重慶作為一個(gè)充滿(mǎn)活力和熱情的城市,歷來(lái)也是我國著(zhù)名的美食天堂,重慶的美食文化融合了川菜、渝菜等多種地方特色菜系,獨具一格,吸引了無(wú)數的食客,排行榜123網(wǎng)根據各大平臺,整理了重慶十大必吃美食,告訴您重慶市名吃有哪些?
重慶名吃十大排行榜
1. 重慶小面
重慶四大特色之一的重慶小面,是發(fā)源于老重慶的漢族特色小吃,也是中國十大面條排行榜之一,因其獨特口感,以辣聞名,在全國范圍內現有很高的知名度,經(jīng)過(guò)發(fā)展,現已成為重慶人生活中不可缺少的一部分,是重慶特色十大小吃之一。
2. 酸辣粉
酸辣粉是源于西南民間,且由紅薯,豌豆按比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成的美食,以麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的特點(diǎn)從而著(zhù)稱(chēng),目前是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃,長(cháng)期以來(lái)一直深受重慶人的喜愛(ài)。
3. 山城小湯圓
山城小湯圓是由糯米加上豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成的重慶十大特色美食排行榜之一,小湯圓不僅美味可口,而且營(yíng)養價(jià)值豐富。其中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素和礦物質(zhì),男女老少都可以食用。
4. 陳麻花
陳麻花是重慶經(jīng)典土特產(chǎn)之一,在清末年間,這道美食在巴渝地區就已經(jīng)享有很高的知名度了,其主要是手工制作而成,憑借香、酥、脆、爽,久放不綿等特點(diǎn)一直以來(lái)備受喜歡。
5. 涪陵油醪糟
這是由糯米和黑芝麻等制作而成的重慶傳統小吃之一,其歷史悠久,味道香甜可口,口感獨特,歷來(lái)不斷完善,現已成為涪陵大街小巷、老少皆宜的一道經(jīng)典甜品。,同時(shí)也得到了外地游客的喜歡。
6. 重慶麻辣燙
重慶的麻辣燙在全國范圍內也是比較出名的,正宗的重慶麻辣燙以麻、辣、鮮、香、燙為特點(diǎn)出名,而且食材多樣,包括肉類(lèi)、海鮮、豆制品和各種蔬菜,不僅美味,還具有一定的營(yíng)養價(jià)值,是去到重慶必吃的美食之一。
7. 九園包子
起源于1931年的九園包子,是中華名小吃、重慶老字號、重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),這家店歷史悠久,人氣很高,以面食期間,以包子聞名,所推出的每一款包子都是現場(chǎng)制作,其面皮松軟,肉質(zhì)肥瘦適中,味道香醇,不僅十分美味,而且具有深厚的文化內涵。
8. 重慶抄手
重慶抄手是重慶人最?lèi)?ài)的美食之一,其做法簡(jiǎn)單,和混沌差不多,在重慶,抄手不僅有紅油抄手、老麻抄手,還有清湯抄手、過(guò)橋抄手。其中紅油抄手最受重慶人喜歡,憑借辣鮮香的口味而廣受食客們的喜愛(ài)。
9. 重慶豆花飯
豆花飯是廣泛流傳于四川,重慶一帶的傳統美食,其以大米飯、水豆花為原料制作而成,作為當地常見(jiàn)菜肴,憑借獨特的口味很受喜歡,而且其還承載著(zhù)重慶人民的熱情與豪放,傳遞著(zhù)濃厚的鄉土情懷。
10. 重慶擔擔面
重慶擔擔面是重慶地道風(fēng)味名吃,在重慶具有150多年的發(fā)展歷史,自誕生以來(lái),一直憑借其獨特的調料和細滑的面條而受到廣泛好評,目前在重慶也是隨處可見(jiàn),是重慶必吃美食之一。