導語(yǔ):重慶是一處被譽(yù)為中國火鍋之都、魅力之都的墨幻3D城市,而大家提到重慶的特色美食時(shí)可能第一個(gè)想到的就是重慶火鍋,可重慶卻是還有著(zhù)不少重慶特色小吃,那重慶都有哪些好吃的重慶名小吃呢,本文就為大家整理了十大重慶小吃,一起了解下吧。
重慶十大小吃排行榜
1.重慶小面
重慶小面共分為湯面和干溜兩種類(lèi)型,是一種發(fā)源于重慶的特色傳統小吃,一般指的是麻辣素面,而重慶人對于小面的熱愛(ài)不亞于火鍋,是被重慶市民普遍接受的一種傳統面食,憑借獨特口感以辣聞名的重慶四大特色之一。
2.重慶酸辣粉
重慶酸辣粉的手工制作主粉是由紅薯和豌豆淀粉為主要原料,由專(zhuān)用器具漏制而成,是一款具有口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃、粉絲勁道彈牙特點(diǎn)備受人們喜愛(ài)的重慶地方小吃,有著(zhù)天下第一粉的美名。
3.山城小湯圓
山城小湯圓是利用豬油、白糖粉和黑芝麻粉等主要原料制成的重慶特色傳統小吃,憑借小巧玲瓏、香甜滑糯、皮薄餡大等特點(diǎn)而聞名全國,曾被中國旅游協(xié)會(huì )授予中國金牌旅游小吃的稱(chēng)號。
4.涪陵油醪糟
涪陵油醪糟是由糯米制成醪糟胚,下油鍋后加入芝麻、核桃仁、油酥花生仁等其它配料稍煎而后放入沸開(kāi)水中煮沸制成,以營(yíng)養豐富、香甜不膩口的特點(diǎn)而聞名全國,其中袁朝輝牌油醪糟還被中國旅游協(xié)會(huì )授予了中國金牌旅游小吃稱(chēng)號。
5.重慶抄手
重慶抄手是餛飩類(lèi)是一種,具有皮厚肉多、形狀似金元寶、口感香滑特點(diǎn)常配紅油加青菜的重慶人最?lèi)?ài)的美食之一,是具有1500年以上的歷史的四川十大美食之一,是川渝地區對餛飩的一種俗稱(chēng),對于很多重慶人來(lái)說(shuō),吃抄手和小面都是一份忘不了的舊日情懷。
6.重慶麻辣燙
重慶麻辣燙是一家起源于四川最能代表川味的一種傳統特色小吃,據傳是由船工和纖夫創(chuàng )造的麻辣燙吃法,而麻辣燙也與火鍋的吃法相似,制作方式簡(jiǎn)單,可以說(shuō)是一人食火鍋,具有麻辣鮮香特點(diǎn)的火爆特色美食。
7.陳麻花
陳麻花是以味道酥軟、口味獨特等特點(diǎn)為聞名的重慶磁器口古鎮代名詞,也是重慶特色小吃的典范代表,重慶旅游必吃的十大美食之一,有著(zhù)中國名小吃、重慶特產(chǎn)、重慶名點(diǎn)等榮譽(yù)稱(chēng)號,也是人們來(lái)到重慶十大旅游景點(diǎn)磁器口古鎮必吃的小吃。
8.重慶擔擔面
重慶擔擔面是以正東擔擔面為代表的川渝地區著(zhù)名傳統面食小吃,因從前是挑夫們在街頭挑著(zhù)擔擔賣(mài)面而得名,曾在1958年、1964年、1980年和1984年四次被評為是重慶名小吃,有著(zhù)一口面是一口料、軟硬適中、菜綠油紅面黃等特點(diǎn)。
9.九園包子
九園包子是一家起源于重慶民國時(shí)期1931年的中華名小吃,別稱(chēng)為九園醬肉包子,是擁有重慶老字號、中國特色包子等眾多榮譽(yù)的“九園包子”店招牌美食小吃,還曾入選中國地域十大名小吃重慶榜名單。
10.重慶豆花飯
豆花飯是重慶街道上隨處可見(jiàn)較為普遍的一種美食小吃,現在有很多專(zhuān)門(mén)吃豆花飯的餐館,指的是一碟蘸料、一碗豆花配上一碗米飯,將豆花中加入用豬肉末、水豆豉、油辣椒、醬油等材料調配好醬料是一種味道非常不錯重慶名小吃。