素有天府之國美譽(yù)的四川不僅是一個(gè)擁有諸多美景的省份，同時(shí)這里的美食文化也是豐富多樣，擁有很多極具代表性的名吃，吸引了四面八方的食客，那么四川有哪些吃的?四川什么小吃最出名?排行榜123網(wǎng)為大家介紹四川名吃前十名排行榜。
四川名吃前十名排行榜
1. 麻辣燙
起源：四川樂(lè )山
麻辣燙是起源于四川樂(lè )山市，且以麻辣，香辣口感著(zhù)稱(chēng)的美食，最初由船工和纖夫創(chuàng )造，流傳至今，逐漸風(fēng)靡全球，以麻、辣、鮮、香等多種口味融合而聞名，極具四川地方特色。
2. 川北涼粉
起源：四川省南充市
川北涼粉是四川南充市的一道民間小吃，其采用優(yōu)質(zhì)的豌豆，經(jīng)過(guò)多重工序制作而成，其通體透明白亮，細膩柔嫩，軟而不綿，憑借紅辣味醇、鮮香爽口、調味多變并濃重的川味風(fēng)格飲譽(yù)巴蜀，流傳至今，成為了川菜代表性著(zhù)名小吃。
3. 擔擔面
起源：四川成都和自貢
這是由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成的四川傳統地道小吃，其面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，在四川擁有悠久的歷史，是四川小吃中的代表，獲評“中國金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”等稱(chēng)號。
4. 龍抄手
起源：四川成都市
抄手也是混沌，其在中國具有2000多年的歷史，在很多地方都十分的流行，在四川，一般叫做抄手，自1941年出現以來(lái)，已有70余年的歷史，以皮厚餡嫩、湯清味鮮、形似蝦球而被譽(yù)為華西區域風(fēng)味小吃“三絕”之一，是成都最出名的美食之一。
5. 宜賓燃面
起源：四川宜賓市
這是主要起源于清代的宜賓傳統小吃，也是四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其選用當地優(yōu)質(zhì)堿水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油等材料，經(jīng)過(guò)傳統工藝制作而成，因其油重無(wú)水，點(diǎn)火即燃，故名燃面，憑借香氣撲鼻，辣麻相間的特點(diǎn)深受喜歡，還獲“四川省名小吃”金獎、“中華名小吃”稱(chēng)號。
6. 夫妻肺片
起源：四川成都市
以麻辣鮮香，口味鮮美口味著(zhù)稱(chēng)的夫妻肺片，是四川十分受歡迎的傳統小吃，川菜10大經(jīng)典國宴菜之一，其由牛肉、牛雜、紅油辣椒、熟花生米等主要食材制作而成，在四川地區非常受歡迎，目前在全國范圍內也流行起來(lái)，受喜愛(ài)程度非常高。
7. 酸辣粉
起源：川西
這是由紅薯，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成的四川小吃，目前在四川，重慶，貴州等地均十分的受歡迎，以其獨特的酸辣口味和豐富的風(fēng)味而聞名，吸引了很多的食客，在四川，酸辣粉已經(jīng)不僅僅是一種美食，同時(shí)也是一種文化體驗。
8. 葉兒粑
起源：四川
葉兒粑是四川名小吃之一，是川西農家清明節、川南春節的傳統食品，其選用本地特有的大葉仙茅葉子作為粑葉，用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心制作而成，不僅清香滋潤，醇甜爽口，而且還具有補中益氣，健脾養胃等功效，以軟糯的口感、香甜的味道和精美的外觀(guān)而深受人們喜愛(ài)。
9. 缽缽雞
起源：四川眉山
缽缽雞是四川最知名的傳統小吃，其自清代流傳至今已有上百年的歷史，主要分為藤椒與紅油兩種口味。以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成，該小吃不僅價(jià)格實(shí)惠，而且口味獨特，香氣撲鼻，受到年輕人的追捧。
10. 肥腸粉
起源：四川成都市
這是由紅薯粉，輔料有肥腸、菜籽油、干紅辣椒等為食材制作而成的成都十大特色美食排行榜之一，作為當地地道美食，自誕生以來(lái)一直深受四川人民的喜歡，其具有麻辣鮮爽，色紅味美的特點(diǎn)，吃起來(lái)也是讓人回味無(wú)窮，憑借獨特的口感和鮮美的味道而廣受人們的喜愛(ài)。
