武漢是一座發(fā)展很迅速的城市，目前也是新一線(xiàn)，在武漢有很多的特色美食，不過(guò)武漢并沒(méi)有菜系，但是很多的菜品也很有名，你知道武漢有哪些名菜么?武漢的哪些菜好吃呢?一起來(lái)看看武漢十大特色菜是哪些吧。

武漢十大特色菜

1. 清蒸武昌魚(yú)

　　清蒸武昌魚(yú)是湖北最有特色的一道菜，選用鮮活的武昌魚(yú)，加上各種調味料烹飪，味道非常鮮美，肉質(zhì)嫩滑，是本地人非常喜歡的一道菜，營(yíng)養價(jià)值也很高。

2. 紅蒜薹炒臘肉

　　紅蒜薹炒臘肉這道菜的營(yíng)養價(jià)值很豐富，主要的配料是紅蒜薹、臘肉、蒜苗等，大火翻炒，非常的香，紅蒜薹在唐代還是進(jìn)貢品，營(yíng)養成分也高。

3. 黃陂三合

　　黃陂三合指的是肉丸、魚(yú)丸、肉糕三樣美食相結合而成，制作工藝復雜，口感上乘，在黃陂非常受歡迎，老少皆宜，在黃陂部分地區的宴席上也是必備品。

4. 鈣陽(yáng)三蒸

　　鈣陽(yáng)三蒸這道菜制作工藝很多地區是不一樣的，也是武漢非常有名的菜品，而所謂的三蒸，就是指蒸肉、蒸魚(yú)、蒸菜。味道清淡綿軟，非常受本地人喜愛(ài)。

5. 葵花豆腐

　　葵花豆腐這道菜的歷史非常悠久，也是湖北很多地方宴席招待賓客的必備菜肴，在湖南也是很有名的美食，做法不一，味道非常鮮美，主要食材有豆腐。豬肉、蝦仁等。

6. 排骨藕湯

　　湖北人還是很喜歡喝湯的，它的做法簡(jiǎn)單，在湖北的宴席上最為常見(jiàn)，也是中國十大經(jīng)典農家菜之一，湯汁香甜，蓮藕軟糯，味道非常的好，營(yíng)養價(jià)值也高。

7. 桔瓣魚(yú)元

　　桔瓣魚(yú)元的主要食材是魚(yú)元、香菇等，做成桔瓣的形狀，顏色潔白，形狀也非常的個(gè)性，味道也是極其的鮮美，是一到老少皆宜的美食，深受湖北民眾喜愛(ài)。

8. 八卦湯

　　八卦湯聽(tīng)名字就知道很獨特，也是武漢黃陂的特色菜肴，主要的食材是乳鴿和活烏龜，主要的烹飪方式是燉，旺火煨2小時(shí)，再蒸半小時(shí)左右，營(yíng)養價(jià)值非常高。

9. 紅燒鮰魚(yú)

　　紅燒鮰魚(yú)這道菜的味道是比較偏甜口的，做法是先油炸、瀝干控油，再加上各種配料翻炒即可，色澤濃郁，味道鮮美，也是上海地區很有名的菜肴。

10. 龍鳳配

　　龍鳳配這道菜的主要食材是雞肉和魚(yú)肉，口感略微偏甜，在湖北這道菜有吉祥如意的象征，一般很多的喜宴上很常見(jiàn)，味道很獨特，一般母雞和鯉魚(yú)口感會(huì )更好。