導語(yǔ):堅果是利用板栗、杏仁等果實(shí)經(jīng)過(guò)烘烤后制成的果實(shí),通常都含有較高得維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養元素,而這種對人體有益,備受老百姓喜愛(ài)的干果類(lèi)果實(shí)中哪些較為常見(jiàn)呢,本文就為大家盤(pán)點(diǎn)十大常見(jiàn)堅果品種,看看你最喜歡吃哪一種吧。
最常見(jiàn)的十大堅果干果品種
1.核桃
核桃這種備受老百姓喜愛(ài)的堅果類(lèi)食品,中國是世界核桃生產(chǎn)第一大國,與腰果、扁桃和榛子并稱(chēng)為世界著(zhù)名四大干果,最補腦的漿果之一,并因其中富含多種對人體有益的營(yíng)養元素,而具有溫順定喘、破血祛瘀的功效。
2.巴旦木
巴旦木這種在國內有著(zhù)1300多年栽培歷史的世界著(zhù)名木本油料樹(shù)和干果樹(shù)種,國內主要生產(chǎn)于新疆的喀什和田地區,因果實(shí)內含有極高的營(yíng)養和藥用價(jià)值,而有著(zhù)抗癌防癌、增強免疫力、降血脂的功效。
3.開(kāi)心果
開(kāi)心果是在國內有著(zhù)1300多年種植歷史的保健休閑食品,在世界范圍內的堅果市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo),因其含有的豐富維生素、抗氧化元素和礦物質(zhì)而具有低脂肪、低卡路里和高纖維的顯著(zhù)特點(diǎn),并對老年性視網(wǎng)膜病變、防衰老等具有醫療保健功效。
4.夏威夷果
夏威夷果是有著(zhù)昆士蘭果、澳洲胡桃別稱(chēng)的十大最有營(yíng)養的堅果之一,是有著(zhù)“干果之王”美稱(chēng),具有較高經(jīng)濟、藥用和營(yíng)養價(jià)值的干果,而這個(gè)果實(shí)呈圓球性,種仁呈現米黃至淺棕色的堅果入口還具有獨特的奶油香味,還有著(zhù)滑嫩可口的口感特點(diǎn)。
5.腰果
腰果這個(gè)含有豐富營(yíng)養價(jià)值的世界著(zhù)名四大干果之一,種子經(jīng)過(guò)甜制或咸制,味道如花生,因含油量較高還會(huì )被當做上等食用油作物,并被多用于制作硬化巧克力糖,常吃這種干果還對高血脂、冠心病患者具有較好的食療效果。
6.松子
松子這種由松科植物產(chǎn)出的堅果,在國內常見(jiàn)的主要是巴西松子、落水松子和東北松子,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,也是具有滋潤皮膚、健身心、延年益壽的很高的食療價(jià)值。
7.榛子
榛子這種有著(zhù)山板栗、尖栗別稱(chēng)的世界四大干果之一,有著(zhù)堅果之王的美譽(yù),而這個(gè)暢銷(xiāo)全球的名貴干果內部含有多種營(yíng)養素,其中以蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量最為豐富,并具有滋補脾胃、明目益氣的功效。
8.板栗
板栗這種在我國有著(zhù)2500多年種植歷史的食用最早的著(zhù)名堅果之一,年產(chǎn)量至今也居世界首位,并憑借營(yíng)養豐富,具有優(yōu)良品質(zhì)的板栗而享有群栗之冠的美譽(yù),而板栗作為世界三大木本糧食之一,在每年秋天都會(huì )在大街小巷中見(jiàn)到糖炒栗子的身影。
9.碧根果
碧根果這個(gè)有著(zhù)薄皮山核桃等別稱(chēng)的著(zhù)名干果樹(shù)種,通常在每年9至11月是果實(shí)成熟期,而這個(gè)世界著(zhù)名高檔堅果憑借豐富的蛋白質(zhì)和人體所需營(yíng)養成分,而成為具有滋養腦細胞,增強腦功能的效用,經(jīng)過(guò)烘烤后的碧根果還具有香甜的口味。
10.杏仁
杏仁這個(gè)含有豐富營(yíng)養元素并具有良好藥用價(jià)值的杏或山杏的種子,通??煞譃樘鹦尤屎涂嘈尤蕛煞N,并具有曾慶人體免疫力、調節血脂的功效,但其中苦杏仁不適合直接食用,會(huì )有中毒的風(fēng)險。