堅果是最受歡迎的十大零食品種之一，因其油脂豐富，吃起來(lái)味道濃郁又香甜可口，所以備受人們喜愛(ài)，其中澳洲堅果是堅果中知名度最高的一種，而世界上最大澳洲堅果產(chǎn)區其實(shí)并不在澳洲，而在我國云南臨滄，那么接下來(lái)排行榜123網(wǎng)就為大家介紹一下臨滄吧!
世界澳洲堅果的核心產(chǎn)區
臨滄市位于中國西南邊界，被北回歸線(xiàn)貫穿。該地區擁有熱帶山地季風(fēng)氣候，日照充足，溫差大，干濕季分明，是全球最適于種植澳洲堅果的地區之一。自1991年開(kāi)始種植澳洲堅果以來(lái)，臨滄市的澳洲堅果種植面積已擴大到262.77萬(wàn)畝，超過(guò)全球一半以上的種植面積，成為全球澳洲堅果的主要產(chǎn)地。近年來(lái)，臨滄市加強了對“臨滄堅果”品牌的打造，使之成為推動(dòng)經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)，并啟動(dòng)了一系列科研項目，以建立全球澳洲堅果科技支持系統，為創(chuàng )建國際澳洲堅果“硅谷”奠定了基礎。
臨滄堅果特色
臨滄堅果是中國云南省臨滄市的特色農產(chǎn)品，被認定為中國國家地理標志產(chǎn)品。其生產(chǎn)分布在臨翔區、云縣、鳳慶縣、永德縣、鎮康縣、耿馬傣族佤族自治縣、滄源佤族自治縣以及雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣，共計8個(gè)縣(區)的77個(gè)鄉鎮(街道)。這種堅果的形狀各異，有圓球形和橢圓球形之分，果皮綠色且富有光澤，果仁殼堅實(shí)且色澤豐滿(mǎn)。呈白色或乳白色的果仁口感香脆，風(fēng)味獨特。2018年6月25日，臨滄堅果獲得了中國農業(yè)農村部的地理標志登記保護。
臨滄堅果品質(zhì)和營(yíng)養價(jià)值
臨滄堅果擁有綠色、光亮的韌質(zhì)種皮，它的形態(tài)可能是圓形或橢圓形。果仁殼堅硬且光亮，顏色是棕色或褐色，而果仁呈白色或乳白色，口感香脆，風(fēng)味優(yōu)越。臨滄堅果的果仁富含粗脂肪，占干物質(zhì)含量的65%以上，油酸和棕櫚油酸分別占比55%以上和13%以上。此外，臨滄堅果的果仁還富含人體必需的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素，如鈣、鐵和鋅，分別占干物質(zhì)含量的6%以上、320mg/kg以上、14mg/kg以上和6mg/kg以上。
