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遼寧十大怪菜排行榜

遼寧十大怪菜排行榜

放心不下的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2023-04-01 10:30:31·6.4K投票次·瀏覽:1000
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遼寧物產(chǎn)豐富,美食、小吃眾多,極具地方風(fēng)味。你知道遼寧怪菜有哪些嗎?排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了遼寧十大怪菜,為您推薦遼寧奇怪菜品排行,其中包括薺菜、賽熊掌、毛蛋等。告訴您遼寧哪些菜很怪,遼寧怪菜排名前十均為用戶(hù)票選,供您參考。

遼寧十大怪菜排行榜

賽熊掌
分類(lèi):特色菜
產(chǎn)地:遼寧
推薦理由:賽熊掌是遼寧經(jīng)典名菜,因成菜造型似熊掌而得此名,此菜選料考究,精工細作,神形兼備,以冬瓜為主要食材制作而成,成品口感咸鮮香醇,營(yíng)養豐富,具有補腎益精、除濕壯陽(yáng)、養血潤燥的功效,對年老體虛者,有很好的滋補作用。【展開(kāi)】
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鯰魚(yú)燉茄子
分類(lèi):遼菜,北方菜
推薦理由:鯰魚(yú)燉茄子是東北一帶的風(fēng)味名菜,屬于東北菜。 鯰魚(yú)燉茄子是吉林省民間的傳統菜肴。每年夏季盛產(chǎn)茄子的時(shí)候,正值捕撈鯰魚(yú)的季節,人們選用鮮活的鯰魚(yú)與茄子同燉、使鯰魚(yú)肥而不膩,茄子鮮香味濃,茄子粘了鯰魚(yú)的香,鯰魚(yú)有了茄子的味。湯色乳白清醇,葷素相得益彰,酒飯皆宜,是人們喜食的風(fēng)味名菜。鯰魚(yú)燉茄子這道菜不僅口感鮮美,并且極具營(yíng)養價(jià)值,鲇魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養元素,具有補中氣、滋陰、開(kāi)胃、催乳、利小便之功效,是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物,而茄子中所含的維生素C和皂草甙,也具有降低膽固醇的功效。遼菜是繼我國八大菜系之后,推出的一個(gè)新菜系,它是根據遼寧地區民族特點(diǎn)、區域特點(diǎn)、飲食習俗、烹飪技法創(chuàng )建的一種地方菜系。【展開(kāi)】
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柳葉蒿
分類(lèi):蔬菜
推薦理由:柳葉蒿是一種特性寒性的瓜果蔬菜,既可食用又可入藥,幼嫩地上部的莖葉可作為一種營(yíng)養蔬菜食用,春季采收的嫩莖葉可清炒、燉、涼拌、包餡、做湯,尤其以燉魚(yú)為佳,稍老的柳葉蒿可加工腌漬成咸菜或水燙后晾干菜,也可將腌制品加工成各種風(fēng)味小菜。【展開(kāi)】
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產(chǎn)地:黑龍江省
推薦理由:豬皮凍是一道用豬皮為食材,經(jīng)過(guò)熬制而成,經(jīng)過(guò)冷卻后得到了傳統高美食,這道菜做法簡(jiǎn)單,風(fēng)味獨特,而且豬皮營(yíng)養價(jià)值高,富含諸多膠原蛋白,具有軟化血管,促進(jìn)造血功能的功效。【展開(kāi)】
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炭燒海螺
分類(lèi):特產(chǎn)小吃
產(chǎn)地:遼寧
推薦理由:炭燒海螺是遼寧的一道經(jīng)典名菜,采用用新鮮的海螺,酒以及大蒜等食材進(jìn)行烹飪,白酒去腥,蒜提香,經(jīng)過(guò)炭烤的海螺肉與濃郁的蒜香搭配嚼勁十足,鮮香可口,營(yíng)養豐富,讓人回味無(wú)窮,是當地人最喜愛(ài)的菜品之一。【展開(kāi)】
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薺菜
產(chǎn)地:世界各地
推薦理由:薺菜也叫菱角菜、地米菜,其廣泛分布于全世界溫帶地區,在中國非常常見(jiàn),其一般生長(cháng)在山坡、田邊及路旁,作為耐寒蔬菜,喜冷涼濕潤的氣候,同時(shí)薺菜有較高的營(yíng)養價(jià)值,富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、生物堿、纖維素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養成分,以及人體所需要的多種氨基酸,,具有和脾、利水、止血、明目、降壓的功效,。【展開(kāi)】
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干煸蠶蛹
分類(lèi):特色菜
產(chǎn)地:遼寧
推薦理由:干煸蠶蛹遼寧的一道特色菜品,主要以活蠶蛹和干辣椒為主材料制作而成,制作簡(jiǎn)單,成品口感酥脆鮮香,且蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸,是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營(yíng)養補品,是當地人最喜歡吃的一道菜。【展開(kāi)】
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毛蛋
分類(lèi):特色菜
產(chǎn)地:南京
推薦理由:毛雞蛋是南京地區的特色美食菜品,又稱(chēng)為旺雞蛋、雞仔蛋等,一般指的是即將孵化好的雞蛋,其中可分為活胎毛雞蛋和死胎毛雞蛋。其制作工藝獨特,可簡(jiǎn)可繁,經(jīng)過(guò)煮、煎、炒等工序做出的美食味美價(jià)廉,鮮香可口,簡(jiǎn)單點(diǎn)還直接煮熟沾點(diǎn)椒鹽就吃,營(yíng)養豐富,口感獨特。【展開(kāi)】
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林蛙
分類(lèi):特色菜
產(chǎn)地:遼寧
推薦理由:林蛙是遼寧的一道經(jīng)典特色名菜,是以林蛙為主要食材烹飪而成,擁有醬燜,紅燒等多種做法,制作方法簡(jiǎn)單,成品味道鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養豐富,且雌林蛙里面的卵很多,對于女性來(lái)說(shuō)非常的滋補,是深受遼寧人民喜愛(ài)的一道好菜。【展開(kāi)】
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實(shí)蛋
分類(lèi):特產(chǎn)小吃
產(chǎn)地:東北
推薦理由:實(shí)蛋是東北燒烤中最常見(jiàn)的美食,是由雞蛋打出的蛋液和食用堿攪拌而成的蛋液,倒入保存好的雞蛋胚中,凝固而成的一種雞蛋。吃法多種多樣,可以燒烤、油炸或者爆炒,口感香嫩彈牙,美味獨特,營(yíng)養豐富。【展開(kāi)】
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排名規則:《遼寧十大怪菜》根據每個(gè)卡片的搜索指數、人氣投票進(jìn)行排序,使用大數據排序,排名公正客觀(guān)!。
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