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四川十大怪菜排行榜

四川十大怪菜排行榜

曉風(fēng)殘月的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2023-03-31 17:34:48·6.58K投票次·瀏覽:1000
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四川美食在口味上尤具獨特風(fēng)格,以味型豐富、變化多樣著(zhù)稱(chēng)。有一些美食為大眾所稱(chēng)贊,但也有一些不被外地人所喜愛(ài)。你知道四川怪菜有哪些嗎?排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了四川十大怪菜,為您推薦四川奇怪菜品排行,其中包括折耳根、麻辣兔頭、牛皮菜等。告訴您四川有哪些菜很怪,四川怪菜排名前十均為用戶(hù)票選,供您參考。

四川十大怪菜排行榜

牛皮菜
分類(lèi):蔬菜
產(chǎn)地:歐洲
推薦理由:牛皮菜又叫厚皮菜,原產(chǎn)于歐洲,現分布于中國長(cháng)江流域地區廣泛栽培。該菜根部肥大,葉肉質(zhì)光滑,莖生葉較小,主要以播種繁殖為主,一般可炒食、煮食或稍燙煮后涼拌,做餡,嫩葉可以食用,柔嫩多汁,適口性好,含有豐富的營(yíng)養價(jià)值。【展開(kāi)】
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臭豬肉
分類(lèi):特色菜
產(chǎn)地:四川
推薦理由:臭豬肉是四川特有的一種美食,歷史悠久,其制作手法十分傳統獨特,經(jīng)過(guò)密封處理發(fā)酵的臭豬肉在當地屬于珍貴的食物,擁有生吃、熬湯、下饃饃等多種吃法,其口感入口的時(shí)候很苦,咀嚼之后會(huì )有比較濃郁的酒香,別有一番風(fēng)味,讓人回味無(wú)窮,當地人在祭祀、招待貴賓時(shí)都會(huì )用到。【展開(kāi)】
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豬鼻拱
分類(lèi):特色菜
產(chǎn)地:四川
推薦理由:豬鼻拱是全國各地鹵菜咸里的一樣常見(jiàn)食物,是屬于四川的一種特色美食,其做法簡(jiǎn)單,是將豬鼻拱先鹵制數小時(shí)直至顏色變得紅潤,然后撈冷卻即可,吃的時(shí)候將豬鼻拱切片,然后混合生抽,辣椒油等各種調味料攪拌均勻,其成菜香味撲鼻、口感豐富、滋味十足、嚼勁香醇,讓人回味無(wú)窮。【展開(kāi)】
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兒菜
分類(lèi):特色菜
產(chǎn)地:四川
推薦理由:兒菜是一種多營(yíng)養的綠色菜品植物,屬芥菜的一種,原產(chǎn)中國四川盆地,其肉質(zhì)莖膨大,外觀(guān)呈長(cháng)圓狀橢圓形,花黃色,萼片淡黃色,其做法多種多樣,做出點(diǎn)美食菜品富含鈣、鐵、磷、維生素等營(yíng)養元素,具有清敗火,去油膩的功效,是較好的保健蔬菜。【展開(kāi)】
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藿香
分類(lèi):植物藥材
產(chǎn)地:廣東、臺灣等
推薦理由:藿香產(chǎn)自廣東、臺灣等地區,屬于一種草本植物,在中國各地分布廣泛,多用種子繁殖,當年播種,當年收獲,藿香的食用部位一般為嫩莖葉,可涼拌、炒食、炸食,也可做粥。藿香也可作為烹飪佐料或材料,食用具有健脾益氣的功效,是一種既是食品又是藥品的烹飪原料。【展開(kāi)】
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豬腦花
分類(lèi):特色菜
產(chǎn)地:四川
推薦理由:豬腦花是四川的一大怪菜,在當地腦花做法多樣,既可以做錫紙腦花,也可以下火鍋和烤著(zhù)吃,但最常見(jiàn)的便是下火鍋食用,將白花花的腦花放在鍋里面燙熟,成菜看上去白潤誘人,配以調制好的調味料吃在嘴里,鮮香無(wú)比,軟嫩彈牙,十分可口。【展開(kāi)】
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豆腐乳
分類(lèi):特產(chǎn)小吃
產(chǎn)地:山東濟寧
推薦理由:豆腐乳是山東濟寧的一種傳統特色美食,采用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合制成,操作工序獨特,制出豆腐乳塊小,質(zhì)地細滑松軟,表面橙黃透明,味道鮮美奇香,營(yíng)養豐富,增進(jìn)食欲,深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛(ài),是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。【展開(kāi)】
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醪糟蛋
分類(lèi):特產(chǎn)小吃
產(chǎn)地:四川
推薦理由:醪糟蛋是一道經(jīng)典的漢族小吃,主料是醪糟和雞蛋。通過(guò)最原始的釀酒方法制作而成,經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后醪糟蛋,雪白的醪糟里飄著(zhù)金黃色的雞蛋花,口感甘甜鮮美,味道香醇,酒香撲鼻,有健胃消食之功效。是深受人們喜愛(ài)的一種普遍的羹湯。【展開(kāi)】
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折耳根
分類(lèi):特色菜
產(chǎn)地:貴州
推薦理由:折耳根,又叫魚(yú)腥草是貴州省的一種特色美食,是一種既能當菜吃又能做藥的植物。除了經(jīng)典的涼拌折耳根之外,它還可以用來(lái)涮火鍋、吃串串等,做法多種多樣,成菜美味鮮香,爽脆可口,營(yíng)養豐富,是貴州人的最?lèi)?ài)。【展開(kāi)】
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香辣兔頭
分類(lèi):特產(chǎn)小吃
產(chǎn)地:四川自貢市大安區
推薦理由:香辣兔頭是四川自貢市大安區的一個(gè)特色著(zhù)名菜肴,是以兔頭為主要原料制作而成的,成品肉質(zhì)細膩,味道鮮美,風(fēng)味獨特,有著(zhù)豐富的營(yíng)養成分,具有很高的消化率,是成都人消暑下啤酒的必點(diǎn)食品之一,深受廣大群眾的喜愛(ài)。【展開(kāi)】
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排名規則:《四川十大怪菜》根據每個(gè)卡片的搜索指數、人氣投票進(jìn)行排序,使用大數據排序,排名公正客觀(guān)!。
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