作為我國的首都，北京匯集了來(lái)自世界各地的美食，其中有很多北京的地方小吃，非常具有當地的特色，那么北京必吃的小吃有哪些呢?今天小編為大家盤(pán)點(diǎn)了北京十大必吃小吃，一起來(lái)看看吧!
北京十大必吃小吃
1、北京烤鴨
北京烤鴨不僅是國內家喻戶(hù)曉的特色美食，而且在世界上也有著(zhù)很高的聲譽(yù)，其歷史十分悠久，約起源于南北朝時(shí)期，是選用當地優(yōu)質(zhì)肉食鴨用果木炭火烤制而成的，色澤美觀(guān)，吃起來(lái)肥而不膩。
2、老北京炸醬面
老北京炸醬面是北京非常有名的一道傳統小吃，在天津、河北等地也非常流行，是以當地秘制的炸醬拌面條而成，吃起來(lái)非常美味可口，深受各地人們的喜愛(ài)。
3、艾窩窩
艾窩窩是北京一道歷史悠久的風(fēng)味小吃，其外皮是用糯米粉和面粉制作的，內餡的用料非常豐富，有芝麻、核桃、瓜子仁、山藥泥等，吃起來(lái)十分香甜可口。
4、北京炒肝
北京炒肝是以豬大腸、豬肝等食材制作的一道傳統小吃，其歷史十分悠久，約起源于清朝同治年間，選料和做法都非常精細，風(fēng)味也很獨特。
5、豌豆黃
豌豆黃是北京很有名的一道傳統糕點(diǎn)類(lèi)小吃，是用豌豆和白糖制成的，其制作工序比較繁瑣，成品外觀(guān)色澤美觀(guān)，吃起來(lái)清香可口，據說(shuō)連慈禧太后都很喜愛(ài)。
6、北京豆汁
北京豆汁是北京獨有的美食小吃，也是中國十大臭味美食之一，其口感和氣味都非常奇特，不是當地人一般都很難接受，在北京喝豆汁還會(huì )配上芥菜疙瘩和焦圈兒。
7、鹵煮火燒
鹵煮火燒是北京的傳統特色小吃之一，是將火燒和燉好的豬腸和豬肺一起煮，再輔以炸豆腐片、香菜等配料制作而成，口感獨特，在當地非常受歡迎。
8、老北京驢打滾
老北京驢打滾是源自北京的一道傳統名點(diǎn)，是以糯米粉、黃豆面為主要食材制作而成的，吃起來(lái)口感香甜軟糯，老少皆宜，流行于全國各地。
9、蕓豆卷
蕓豆卷是以蕓豆和豆沙為主要原料制作的一道北京特色傳統名點(diǎn)，外觀(guān)色澤雪白，吃起來(lái)柔軟細膩，香甜可口，而且營(yíng)養豐富，還曾是慈禧太后的御前御點(diǎn)。
10、糖耳朵
糖耳朵也叫蜜麻花，是北京小吃中非常常見(jiàn)的一種，因形似人耳而得名，糖耳朵外觀(guān)色澤棕黃，吃起來(lái)香甜酥脆，非?？煽?，男女老少都愛(ài)吃。
