導語(yǔ)：北京不論是特產(chǎn)還是小吃均種類(lèi)繁多，不僅制作精美，口味也是非常驚艷的，而大家提起北京小吃可能更多的人想到的惠氏北京烤鴨，那除了烤鴨北京還有什么較為出名的小吃呢，本文就為大家整理了一份北京十大特色小吃清淡，一起了解下吧。
北京十大特色小吃排行榜
1.北京烤鴨
一說(shuō)起北京烤鴨可能最先想到的就是中國餐飲業(yè)排名前十名之一的全聚德了吧，這是一種南北朝時(shí)期就有所記載的在世界范圍內享有美譽(yù)的美食，以肉質(zhì)細嫩、味道醇厚、肥而不膩和色澤紅艷等特點(diǎn)而有著(zhù)“天下美味”的美譽(yù)。
2.老北京炸醬面
北京炸醬面是起源于北京，后傳遍祖國大江南北的中國十大面條之一，北京著(zhù)名的面食小吃，由菜碼和炸醬拌面條制成，因部分做法有面條撈出后用涼水浸水后再拌炸醬，因此也被稱(chēng)為過(guò)水面。
3.艾窩窩
艾窩窩因皮外糝薄粉，上作一凹因此而得名，主要食材為糯米粉，內陷有著(zhù)豐富的變化，制成后有著(zhù)質(zhì)地粘軟、口味香甜、色澤雪白的特點(diǎn)，是北京年節喜慶是必出現在桌上的糕點(diǎn)小吃，也是備受老百姓喜愛(ài)的老北京清真風(fēng)味小吃。
