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十堰十大名小吃排行榜

十堰十大名小吃排行榜

月影朔痕的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-22 15:13:32·6.94K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了十堰十大名小吃排行榜,為您推薦了來(lái)十堰必吃的美食排行榜,其中包括竹溪碗糕、瓦塊魚(yú)、三鮮湯、三合湯等。告訴您湖北十堰有什么好吃的美食,十堰美食排行榜前十名均為用戶(hù)票選,供您參考。

十堰十大名小吃排行榜

鄖縣酸漿面
分類(lèi):風(fēng)味小吃
推薦理由:酸漿面是湖北鄖縣的一種風(fēng)味小吃,主要是以臘菜、白菜為原料的菜品,深受當地人喜歡,而吃酸漿面的時(shí)間主要在春夏秋三季,而最佳的時(shí)期就是從清明節到中秋節,制作一道好的酸漿面是離不開(kāi)酸漿湯的,制漿湯的原料可以選用臘菜、白菜、芹菜、包菜葉等青菜,也可用嫩豇豆,摻點(diǎn)花椒葉則色香味更佳。這種酸漿面有刺激食欲、健脾胃、助消化、驅風(fēng)寒之作用。很適合高寒山區、濕氣較重的地區的人們食用。【展開(kāi)】
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羅漢筍爆雙脆
分類(lèi):家常菜
推薦理由:羅漢筍爆雙脆是一道湖北的傳統名菜,這道菜的特點(diǎn)是脆嫩爽口,風(fēng)味獨特。所使用到的食材有筍和魷魚(yú),事前先需將筍和魷魚(yú)準備好去腥,然后將炒勺放旺火上,加白油,燒至八成熟時(shí),把雞胗、魷魚(yú)下入油內,用鐵筷迅速撥散,倒入漏勺內,炒勺內留油,放入蔥、姜、蒜末炸出香味,隨即倒入雞胗、魷魚(yú)及筍段和對好的芡汁,顛翻兩下,盛入盤(pán)內即成。這道菜做法簡(jiǎn)單,只需留意火候即可,炒至過(guò)久可能會(huì )使魷魚(yú)變老。【展開(kāi)】
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官渡五香豆腐干
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:湖北省十堰市竹山縣
推薦理由:五香豆腐干是湖北省十堰市竹山縣的風(fēng)味名吃,是屬于關(guān)渡鎮胡宗全家的祖傳手工藝所制作出來(lái)的風(fēng)味食品,這道菜早在光緒元年始就被官渡人列為珍貴佳肴,據傳官渡人待客必須上這道菜,不然就是對客人的不尊敬,還有著(zhù)席間寧可無(wú)葷,也不可沒(méi)有五香豆腐干的說(shuō)法,但豆腐香干一直都有著(zhù)素葷菜之名,如此一想,倒也不覺(jué)得稀奇了,而五香豆腐干富含豐富的蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬完全蛋白,且含人體所需的8種氨基酸,營(yíng)養價(jià)值較高,也是大受歡迎的原因之一了。【展開(kāi)】
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竹溪碗糕
分類(lèi):湖北小吃
產(chǎn)地:十堰
推薦理由:竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪縣當地所著(zhù)名的一種風(fēng)味小吃,竹溪碗糕有著(zhù)悠久的歷史,距今已有500多年了,相傳在明朝時(shí)期,竹溪人入川挑鹽,下武昌販布或外出求學(xué),在臨行前都要吃一碗碗糕,以示出門(mén)吉利,辦喜圓滿(mǎn),竹溪碗糕外表主要是雪白的,食用起來(lái)口感軟糯,味甜而不膩,自古流傳竹溪碗糕有保胃健腸、生津止渴的藥用功效,從而深受食客喜好。【展開(kāi)】
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瓦塊魚(yú)
分類(lèi):湖北菜系
推薦理由: 瓦塊魚(yú)是十堰市鄖陽(yáng)區最具特色的名菜,一般主要用到的食材是青魚(yú)、淀粉,這道菜有著(zhù)清蒸、炸燴兩種吃法,風(fēng)味各異。清蒸瓦塊魚(yú)魚(yú)色白、肉嫩,味鮮。焦炸灌汁瓦塊魚(yú)色黃。肉嫩,鮮美可口。都具有色、香、味、形均佳的特點(diǎn)。瓦塊魚(yú)在十堰市已經(jīng)有著(zhù)幾十年的傳承歷史,頗受廣大食客的歡迎,是來(lái)十堰必吃的一道家常菜肴。 【展開(kāi)】
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三合湯
分類(lèi):湯粉,楚菜
推薦理由:三合湯是來(lái)自鄖陽(yáng)的一種地道小吃,也是該地區的傳統美味之一,其起源于明代萬(wàn)歷年間,至今已有500多年的歷史,據當地人說(shuō)三合湯是三種主要食品成分的組合,因此叫做三合,當地還流傳幾句順口溜,天下香客朝武當 必吃萬(wàn)歷三合湯,而三合湯主要有紅薯粉條紅薯粉條,上等牛肉餡包成的餃子,切工考究的鹵牛肉片三種材料組成,吃的時(shí)候,可以根據各自的口味調理,愛(ài)吃辣的再加上一小勺辣椒油,喜食酸的滴幾滴陳年老醋。【展開(kāi)】
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鄖西馬頭羊湯
分類(lèi):湯粉,楚菜
產(chǎn)地:十堰
推薦理由:鄖西馬頭羊湯是湖北省十堰市鄖西縣的特產(chǎn),而制作這道美味料理的主要食材是生長(cháng)在鄂西北海拔800米以上的秦嶺南麓山嶺中的馬頭羊,俗稱(chēng)無(wú)角山羊、葫蘆頭山羊。具有肉質(zhì)細嫩、無(wú)膻味、蛋白質(zhì)含量高、脂肪和膽固醇含量低等特點(diǎn)。鄖西縣馬頭羊飼養量達30多萬(wàn)只,但由于缺乏大型加工企業(yè)和保鮮技術(shù),在過(guò)去的時(shí)候只能在地餐館和居民家中才能吃到。后來(lái)鄖西縣攜手武漢市食品龍頭企業(yè)飄飄集團所生產(chǎn)出罐裝馬頭羊湯,這道美味佳肴才得以銷(xiāo)往全國各地。【展開(kāi)】
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三鮮湯
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:十堰
推薦理由:三鮮湯是一種美食,是江南地區傳統名菜,屬于江浙菜系,其特點(diǎn)雞肉軟嫩,火腿味美,海參滑軟,具有極高的營(yíng)養價(jià)值,這道三鮮湯的主要用到的材料除了上述所說(shuō)的三種外還有魷魚(yú)、筍干,玉米,在部分地區會(huì )加上魚(yú)丸,黑木耳等等,再加進(jìn)去輔料鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、雞鴨湯等進(jìn)行烹制,根據個(gè)人口味再加點(diǎn)加點(diǎn)胡椒粉和醋,也可以變成酸辣三鮮湯??偟脕?lái)說(shuō)三鮮湯做法十分方便,味道鮮美,是一道極其上等的美食。【展開(kāi)】
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脆皮素蹄筋
分類(lèi):湖北菜
產(chǎn)地:十堰
推薦理由:脆皮素蹄筋是以魔芋素蹄筋、生粉等為主料的菜品,這道菜是湖北十堰當地特色美食小吃,做法簡(jiǎn)單,入口有嚼勁,其主要的食材均為素食,但做出來(lái)的口感與葷菜相比卻絲毫不落下風(fēng),該菜的色澤金黃、外脆里嫩、香酥可口,且富有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白,對于女性來(lái)說(shuō)常食用這道菜對皮膚有著(zhù)很好的補益作用。【展開(kāi)】
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皮蛋剁辣椒蒸土豆
分類(lèi):家常菜
推薦理由:皮蛋剁辣椒蒸土豆是一道以皮蛋、剁辣椒、土豆為主料做成的菜品,其味道咸鮮,口感獨特,十分爽口,也是當地家里常見(jiàn)的家常菜之一。該菜做法是將土豆洗凈去皮,入清水中漂洗,擺入盤(pán)中,均勻地撒上鹽,皮蛋剝殼,每個(gè)切瓣,圍擺在土豆周?chē)?,蒜子切末,蔥切花,將剁辣椒、蒜末、鹽、味精、植物油拌勻,蓋在土豆和皮蛋上,上籠用旺火蒸10分鐘取出,淋上燒熱的香油,撒上蔥花即可。需注意的是,馬鈴薯本身含有一些有毒的生物堿,所以需要高溫烹調熟后才能食用,孕婦禁食。【展開(kāi)】
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標簽: 湖北特色名吃
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