說(shuō)到葉酸，大家最先想到的就是，這是孕婦在懷孕期間需要服用的產(chǎn)品，而葉酸是一種具有預防神經(jīng)管畸形等作用的元素，并且有助于防范腦中風(fēng)的作用，而這種水溶性維生素除了人們在藥店中看到的藥片，日常生活中還存在在很多天然食品中，那葉酸哪個(gè)食物含量多，補葉酸吃哪些食物，排行榜123就為大家盤(pán)點(diǎn)補葉酸食物排名前十位。

葉酸最豐富的食物排名前十

1.紅莧菜(419微克/100克)

　　莧是一種具有多種藥用功效的植物。其中，涼拌馬齒莧可以清熱利濕、澀腸止瀉，適合有大腸濕熱泄瀉問(wèn)題的人群食用。莖葉可以作為蔬菜食用，而莧的根、果實(shí)及整株植物可以入藥，具有明目、利大小便、去寒熱等功效?？偟膩?lái)說(shuō)，莧可以補氣除熱，通九竅，對身體健康有很多好處。

2.豬肝(384微克/100克)

　　豬肝是豬體內儲存營(yíng)養和解毒的重要器官，含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，對身體有多種益處。豬肝具有補肝明目、養血、營(yíng)養保健等作用，可用于治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。此外，豬肝還含有豐富的維生素A，可以維持正常生長(cháng)和生殖機能，保護眼睛，維持健康的膚色。豬肝中的鐵質(zhì)豐富，是補血食品中常用的食物，可以調節和改善貧血病人的造血系統功能。豬肝還含有維生素C和微量元素硒，可以增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并且具有抑制腫瘤細胞和治療急性傳染性肝炎的作用。食用豬肝前需要去毒，因為豬肝是豬體內最大的解毒器官，會(huì )儲存各種有毒物質(zhì)?？傊?，豬肝是一種營(yíng)養豐富，對身體有益的食物。

3.黃花菜(107.5微克/100克)

　　黃花菜是一種有著(zhù)清熱利尿、涼血止血等藥用功效的植物。它也被用于園藝景觀(guān)，具有一定的觀(guān)賞價(jià)值。黃花菜含有豐富的營(yíng)養，如蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)，食用后能帶來(lái)舒適與愉悅的感覺(jué)，因此被人們稱(chēng)為“安神菜”。然而，黃花菜的鮮花含有多種生物堿，不宜過(guò)量食用，否則會(huì )引起腹瀉等中毒癥狀?？偟膩?lái)說(shuō)，黃花菜是一種富含營(yíng)養的美食佳品。

4.核桃(102.6微克/100克)

　　胡桃是一種多功能的堅果，具有高含油量和堅實(shí)的木材。它不僅可食用，還可以榨取油進(jìn)行食用。胡桃含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鋅和多種維生素。這些物質(zhì)對兒童的身體和智力發(fā)展非常有益。此外，胡桃還含有亞油酸，可以預防和治療老年血管疾病。食用胡桃對各個(gè)年齡段的人們都有益處，特別是對于兒童的健康成長(cháng)至關(guān)重要。胡桃仁中的不飽和維生素B、脂肪酸、氨基酸、微量元素鋅和胡蘿卜素等營(yíng)養物質(zhì)，可以保證兒童身體和智力的健康發(fā)展。因此，經(jīng)常食用胡桃具有重要價(jià)值。

5.青蒜(90.9微克/100克)

　　蒜苗，又叫青蒜，是大蒜的幼苗，可供食用的部分是柔嫩的葉子和葉鞘。好的蒜苗應該鮮嫩、高約35厘米、葉色鮮綠、毛根白色不枯萎，并且辣味較濃。蒜苗含有辣素，具有較強的殺菌能力，對病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲(chóng)。蒜苗還有明顯的降血脂、預防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，可以防止血栓形成。此外，蒜苗也能保護肝臟，增加肝細胞脫毒酶活性，預防癌癥的發(fā)生。蒜黃是在沒(méi)有陽(yáng)光照射和適宜的溫濕度條件下培育出來(lái)的黃色蒜葉。蒜薹是大蒜的花莖?？偠灾?，蒜苗是一種美味健康的食材，有多種功效和營(yíng)養價(jià)值。

6.菠菜(87.9微克/100克)

　　菠菜是一種營(yíng)養價(jià)值極高的蔬菜，它口感清甜軟滑，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素和鐵等營(yíng)養物質(zhì)。菠菜中的鉻和一種類(lèi)胰島素物質(zhì)有助于穩定血糖，具有食療的作用?！侗静萸笳妗分羞€記載菠菜可以解熱毒，通血脈，利腸胃，可以治療頭痛目眩、目赤夜盲、消渴便秘和痔瘡。菠菜還是烹調中廣泛應用的綠色素之一，古代阿拉伯人曾將其列為“蔬中之王”。根據營(yíng)養學(xué)家的分析，菠菜含有豐富的維生素A、維生素C和鐵質(zhì)，常吃菠菜可以治療貧血、便秘和胃腸疾病等健康問(wèn)題。

7.豌豆 (82.6微克/100克)

　　豌豆是中國重要的食用豆類(lèi)作物之一，具有較全面而均衡的營(yíng)養成分。豌豆籽粒中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦物質(zhì)的含量較高，其中主要以干豌豆子葉中所含的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物為主。豌豆種皮則含有大量無(wú)法被消化利用的碳水化合物和豐富的鈣磷。豌豆還具有多種生理活性，如抗菌、抗氧化、抗癌、降血壓、降血糖和免疫調節等功能。此外，豌豆的工業(yè)化生產(chǎn)主要集中在淀粉和蛋白質(zhì)的加工方面?？偟膩?lái)說(shuō)，豌豆不僅營(yíng)養價(jià)值高，而且具備多種健康益處，因此在中國的食用豆類(lèi)中起著(zhù)重要的作用。