法國在我們印象中一直是一個(gè)浪漫的國家,特別是巴黎被評為世界上最浪漫的城市,在法國這里不僅能夠看到美麗的風(fēng)景,還能品嘗琳瑯滿(mǎn)目的法式甜點(diǎn),法國有名甜品都有哪些呢?小編著(zhù)就來(lái)給大家盤(pán)點(diǎn)一下法國甜品排名前十的甜點(diǎn),一起來(lái)感受法式的精致與浪漫吧。
法國十大甜品
1、熔巖巧克力
熔巖巧克力在法國人眼里就像甜品中的黃油和空氣一樣必不可少,熔巖巧克力蛋糕有一個(gè)非常浪漫的中文名字“心太軟”,這款甜品是法國廚師Michel Bras發(fā)明出來(lái)的一款會(huì )爆漿的甜品,能夠帶給品嘗者味蕾上的巨大刺激,受到了全世界人民的喜愛(ài)。
2、可麗餅
可麗餅源自于法國西北部的布列塔尼地區,因為那里的天氣非常寒冷,所以可麗餅就成了當地人的街頭暖手“奶茶”,可麗餅用小麥粉制作就是甜味,用蕎麥粉制作就是咸味,再抹上巧克力醬就別有一番風(fēng)味。
3、巧克力慕斯
巧克力慕斯是非常甜膩的一款甜品,吃的時(shí)候就像被巧克力包圍了一樣,讓人沉溺其中,無(wú)法自拔,法國人把紅酒、奶酪和巧克力當做健康法寶,大多數法國人都會(huì )經(jīng)常吃巧克力,巧克力是法國人保持美好心情的良藥。
4、漂浮島
漂浮島是法國餐廳的標配,像一座被雪覆蓋的小島一樣,是最夢(mèng)幻的甜品之一,而且這款甜品店甜度不高,吃多了也沒(méi)事,制作蛋白打發(fā)煮熟后放在蛋奶醬上再撒上杏仁片、淋上焦糖,就能做出簡(jiǎn)易的漂浮島。
5、蘋(píng)果撻
蘋(píng)果撻的創(chuàng )作者是Tatin姐妹,所以又被稱(chēng)為T(mén)arte Tatin,制作方法非常簡(jiǎn)單,就是將蘋(píng)果置于焦糖和面糊之間,這樣烤就會(huì )形成焦糖在上、蘋(píng)果在中、面皮在下的蘋(píng)果撻。法國人非常愛(ài)吃蘋(píng)果,所以基本上每個(gè)家庭都會(huì )制作蘋(píng)果撻。
6、提拉米蘇
如果說(shuō)馬卡龍是少女喜歡的甜品,那么提拉米蘇就是成人的甜品,是法國十大甜品中唯一一個(gè)從國外引進(jìn)的甜品,提拉米蘇中有著(zhù)手指餅干與馬斯卡彭芝士的甜味以及咖啡和可可粉的苦味,在口中一層一層地鋪開(kāi),每一口都是享受。
7、焦糖布丁
焦糖布丁是源自法國的一款有著(zhù)三百多年歷史的甜品,在品嘗前要先用勺子敲破焦糖布丁最上面的一層焦糖,把它放入嘴里能體會(huì )到冰火兩重天的美妙感受,苦澀與甜蜜交融,就像談了一場(chǎng)驚心動(dòng)魄的戀愛(ài)一樣。
8、泡芙
泡芙是法國一款象征幸福的傳統甜品,這款泡芙還有一個(gè)凄美的愛(ài)情故事,奶油和蛋糕結婚了,暗戀奶油的面包就把對奶油的愛(ài)藏進(jìn)了心里,于是就有了泡芙,不愧是將浪漫進(jìn)行到底的法國人。
9、拿破侖
拿破侖蛋糕一聽(tīng)還以為與拿破侖有關(guān),那你就錯了,拿破侖蛋糕起源于法國的甜品拿破侖千層酥,傳統的拿破侖有三層酥皮和兩層奶油,再加入巧克力和糖裝飾就做成了拿破侖蛋糕,因為拿破侖非常容易掉渣,所以如何優(yōu)雅的吃拿破侖蛋糕是一直困擾人們的問(wèn)題。
10、草莓撻
草莓撻是法國面包店里非常常見(jiàn)的一款甜點(diǎn),因為非常經(jīng)典,所以成為了法國十大著(zhù)名甜品之一,草莓撻中有時(shí)放的是卡仕達奶油,有時(shí)候是滿(mǎn)滿(mǎn)的巧克力醬,咬上一口非常滿(mǎn)足。