導語(yǔ)：法國除了是一個(gè)浪漫熱情的國家，還是一個(gè)以善吃的國家，至今法式菜肴依舊名列世界西餐之首，是西餐中最具代表性的菜系，是一種對菜肴的視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)方面要求極高的菜系，本文就為大家盤(pán)點(diǎn)法國十大名菜，看看有沒(méi)有符合你口味的。
法餐十大最具代表性菜品
1.紅酒燉牛肉
紅酒燉牛肉是一道以紅酒、牛肉、西芹、土豆為主要原材料制成的菜肴，市法院于勃艮第地區的傳統法國菜，特點(diǎn)就在于這道菜肴需要使用勃艮第紅酒、高湯和辛香料將牛肉塊焗烤長(cháng)達四個(gè)小時(shí)才能制成。
2.普羅旺斯雜燴
普羅旺斯雜燴是一道由茄子、洋蔥、番茄和西葫蘆為原材料制成的蔬菜大雜燴，是起源于法國城市尼斯的菜肴，而現在為了菜品的美觀(guān)程度會(huì )將蔬菜一層層的碼好再放入烤箱，經(jīng)過(guò)烤制制成。
3.馬賽魚(yú)湯
馬賽魚(yú)湯是一道以白肉魚(yú)、西紅柿、香料和貝殼類(lèi)海鮮為主要食材制成的法式知名湯品，而這道菜品不僅是一道國際美食，還在文壇占有一席之地，眾多知名小說(shuō)中都對著(zhù)盤(pán)魚(yú)湯有著(zhù)詳細的描寫(xiě)。
