導語(yǔ)：堿性食物指的是含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食材，而人們日常生活中，通常需要講究平衡膳食的重要原則，而常見(jiàn)的堿性食物都有哪些呢，本文就為大家盤(pán)點(diǎn)常見(jiàn)的十大堿成分高的食物，一起來(lái)了解一下吧。

堿性最強的十大食物

1.紫菜

　　紫菜這個(gè)生長(cháng)在各海洋潮間帶的海藻植物，是世界范圍中產(chǎn)值最高，具有較高營(yíng)養價(jià)值的栽培海藻，而這種含有特有藻類(lèi)蛋白和豐富膳食纖維的食材，因具有抗衰老、凝血、降血脂的作用，因此備受人們的普遍歡迎。

2.蓮子

　　蓮子這個(gè)集藥用和食用價(jià)值于一體的常見(jiàn)堿性食材，其中富含的豐富蛋白質(zhì)、生物堿、類(lèi)黃酮和多種維生素等營(yíng)養成分，使得這個(gè)食材除了補脾止瀉、清熱降火這些為人熟知的功效外，還具有降低血壓、擴張外周血管的輔助保健作用。

3.香菇

　　香菇這個(gè)在民間有著(zhù)山珍美稱(chēng)的頗具生命的食用菌品種，因肥厚細嫩的肉質(zhì)、鮮美的味道、散發(fā)出獨特香氣的食用菌，因其中所含的豐富營(yíng)養物質(zhì)，使這個(gè)具有健脾開(kāi)胃、化痰理氣等功效的食物集保健、食用和藥用價(jià)值于一體。

4.板栗

　　這種經(jīng)過(guò)炒制或熬煮制熟的堅果品種，具有香甜綿密的口感，而這個(gè)在我國有著(zhù)數千年種植歷史的堅果以中國產(chǎn)出的板栗品質(zhì)最為優(yōu)質(zhì)，其中所含的豐富不飽和脂肪酸、維生素等營(yíng)養物質(zhì)，是理想的防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等病癥的保健食物。

5.菠菜

　　菠菜這個(gè)富含葉黃素、胡蘿卜素、鉀、鈣、鎂、鐵等營(yíng)養元素的最常見(jiàn)的強堿性蔬菜，而這個(gè)有著(zhù)營(yíng)養模范生之稱(chēng)的蔬菜長(cháng)期食用，還具有良好的補血、通腸導便、增強抗病能力的食療作用。

6.芋頭

　　芋頭這種常見(jiàn)的堿性食物，是具有細軟綿甜且香糯口感的重要糧食作物，其中富含的多種人體所需的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分，人體可吸收這種作物98%的營(yíng)養成分，并具有強身健體、解毒防癌等功效。

7.空心菜

　　空心菜這種有著(zhù)天然洗腸草美稱(chēng)的蔬菜，因其中富含的豐富膳食纖維，使得這個(gè)可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的蔬菜，起到了瘦身刮油、排出體內廢物毒素的顯著(zhù)效果，成為備受減肥愛(ài)好者青睞的刮油蔬菜。

8.香菜

　　香菜這種具有獨特香味的蔬菜，愛(ài)它的人把它捧為心頭好，不喜歡的人則尤為排斥，是兩極分化極為嚴重的常見(jiàn)堿性蔬菜，因其中富含的胡蘿卜素、維生素C、維生素B等營(yíng)養成分，是具有止痛解毒、提高身體免疫力等有效的食療保健作用。

9.馬鈴薯

　　馬鈴薯又被稱(chēng)為土豆，是與稻谷、玉米、高粱和小麥并稱(chēng)的世界五大作物之一，而這種在餐桌上較為常見(jiàn)的食材，因其中含有的膳食纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養成分，使這種營(yíng)養成分具有健脾益氣、有益于消化吸收的功效。

10.黃瓜

　　黃瓜這種品嘗起來(lái)清脆多汁的堿性食物，也是營(yíng)養較為豐富可以代替水果的蔬菜品種，其中富含的極速、丙醇二酸等營(yíng)養物質(zhì)，是具有降低血脂、輔助治療糖尿病等功效，并因可輔助降低體重備受減肥人士的青睞與喜愛(ài)。