導語(yǔ)：香料是一種揮發(fā)著(zhù)強烈香氣和刺激性味道的物質(zhì)，在國內的使用歷史可謂是非常悠久，在制作很多菜品時(shí)常常會(huì )放一些香料用來(lái)提升菜品的香氣和著(zhù)色，本文就為大家盤(pán)點(diǎn)最常見(jiàn)的始終家常菜調味香料，看看有沒(méi)有你家常備的。
10種常見(jiàn)家常菜調味香料
1.八角
八角茴香是一種主要產(chǎn)于廣西省西部和南部地區的木蘭科八角屬植物，是烹飪中國美食最常用的調味料之一，通常在每年的秋冬二季進(jìn)行采摘，不僅具有食用價(jià)值，還具有藥用價(jià)值，其中富含的茴香油可以起到緩解痙攣、減輕疼痛的作用。
2.花椒
花椒是一種原產(chǎn)于中國，每年的8至10月份結果的香料品種，不僅可用于烹飪，還具有溫中行氣、止痛殺蟲(chóng)的中藥功效，其中富含的辛辣成分還具有抗菌和消除食欲不振的作用，烹飪過(guò)程中還可給菜肴增加辛辣的口感，在川菜中常?？梢砸?jiàn)到它的身影。
3.干辣椒
干辣椒是一種具有含水量低、適合長(cháng)期保存特點(diǎn)的調味料，是不同品種的紅辣椒經(jīng)過(guò)人工脫水或自然晾曬后形成的辣椒產(chǎn)品，其中富含的辣椒素等成分還具有促進(jìn)食欲，改善消化的作用。
