4.蘇格蘭蛋

　　蘇格蘭蛋是一道于1738年由有著(zhù)悠久歷史的Fortnum & Mason百貨公司發(fā)明的菜品，是利用新鮮香腸絞出的肉中包裹一個(gè)流心的雞蛋，做成一個(gè)圓球狀，外層裹上面包粉后經(jīng)過(guò)油炸后制成的食物。

5.蘭開(kāi)夏火鍋

　　這個(gè)由羊肉、土豆和蔬菜共同在砂鍋等重陶器中制成的菜品，是起源于英格蘭西北部工業(yè)化之前時(shí)代，在寒冷的英國冬季這種火鍋相當受歡迎，并經(jīng)常配上腌紅卷心菜或甜菜根一同食用。

6.哈吉斯

　　哈吉斯是一道將人造腸衣或綿羊胃中塞滿(mǎn)切碎的燕麥片、洋蔥、脂肪、羊心臟、肝臟和肺臟并佐以調料和香料制成的傳統菜品，通常會(huì )配上一小杯蘇格蘭威士忌、豬肉和土豆泥一同吃，因菜品豐富的風(fēng)味和堅果質(zhì)感而備受人們的歡迎。

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