4、炸五香

　　炸五香也是廈門(mén)非常受歡迎的一道傳統小吃，主要使用豆腐皮包上豬里脊肉、豬肥膘肉、鴨蛋、荸薺等食材做成的餡料后油炸而成，吃起來(lái)鮮香酥脆，十分下酒。

5、廈門(mén)面線(xiàn)糊

　　面線(xiàn)糊是使用地瓜粉和細面線(xiàn)制作的一種糊狀小吃，在廈門(mén)、泉州等地都十分流行，一般被當做早餐食用，味道鮮美，十分具有閩南地方風(fēng)味。

6、花生湯

　　花生湯是福州、廈門(mén)、泉州等地都非常流行的一道甜湯佳點(diǎn)，主要由花生仁、雞蛋、白糖等食材制作，吃起來(lái)清甜爽口，滋補潤肺。

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