火鍋（冬季十大滋補食物之一 ?。┦俏覀冎腥A民族的傳統美食，也是我們國家最具代表性、最受歡迎的美食之一，一年四節，都少不了它的身影，特別是冬天，火鍋是最常吃的食物之今我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)火鍋里最常吃的配菜。
火鍋十大配菜排行榜
1.牛肉
2.毛肚
3.鴨腸
4.蝦滑
5.土豆片
6.筍片
7.酥肉
8.鴨血
9.藕片
10.羊肉
1.牛肉
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牛肉，它是我們常吃的一種肉類(lèi)，并且有時(shí)候我們也會(huì )以牛肉為主要食材，做牛肉火鍋，牛肉的口感好，營(yíng)養價(jià)值高，所以很多人都喜歡吃，我們在火鍋店里一般都吃得是雪花牛肉，它在很短的時(shí)間內就可以煮好。
2.毛肚
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毛肚，有很多人在吃火鍋的時(shí)候，一定會(huì )點(diǎn)這道配菜，并且吃毛肚非常講究，有一個(gè)口感最佳期，將它用筷子夾起，放在鍋子里面來(lái)回涮七下，這個(gè)時(shí)候的毛肚最好吃，脆脆的，鮮香撲鼻。
3.鴨腸
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鴨腸，如果要吃這種配菜，一定要清洗干凈，鴨腸是比較難清洗的，所以在吃它之前有點(diǎn)費力，當然很多吃貨為了美食，是愿意耗費心力的，當然更多的人會(huì )直接在商場(chǎng)里購買(mǎi)。
4.蝦滑
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蝦滑，這種配菜的主要食材就是炸肉，首先要將蝦肉打成粘稠狀，然后在包成一個(gè)個(gè)球狀，當然它和蝦肉還是有很大的去別的，蝦滑的口感非常軟嫩，并且吃起來(lái)毫不費力。
5.土豆片
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土豆片，火鍋里不僅有肉類(lèi)，還要有蔬菜，說(shuō)到蔬菜就少不了土豆，土豆是我們常見(jiàn)的一種食材，我們常吃的酸辣土豆絲是脆脆的，而火鍋里面的土豆是軟軟的，綿綿的，入口即化。
6.筍片
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筍片，它是一種很受歡迎的蔬菜，我們吃火鍋，很多時(shí)候都是吃的重口味的，是比較辣的，筍片剛好可以幫助我們緩緩，接接膩，筍干在油鍋里面煮是不易吸油的，所以筍干吃起來(lái)還是比較清爽的，脆脆的。
7.酥肉
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酥肉，這種食物的原材料一般都是豬肉，以瘦肉為主，將瘦肉拌上面粉，放入鍋之中油炸而成，一般情況下就是大家事先將酥肉炸好，冷卻之后再講它們裝起來(lái)，每一次吃火鍋的時(shí)候，都可以拿出來(lái)做配菜。
8.鴨血
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鴨血，很多人在沒(méi)有吃過(guò)鴨血的時(shí)候很抗拒吃鴨血，但是嘗試吃一次，就會(huì )被它的口感所吸引，成為日后吃火鍋必點(diǎn)的美食之一，鴨血是非常鮮嫩，軟而滑，所以大家都喜歡吃。
9.藕片
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藕片，它也是蔬菜里面最常吃的一種美食，它的口感一般分為兩種，一種是脆脆的，另一種是面糊糊的，大家可以根據自己的口味，挑選不同的藕片，當然吃火鍋也是要葷素搭配的，藕片就是素菜的代表。
10.羊肉
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羊肉，它的營(yíng)養價(jià)值很高，并且大多數的時(shí)候肉質(zhì)都是非常嫩的，將它們放入鍋中，只需要煮一兩分鐘，羊肉就可以被拿出來(lái)吃，湯汁的現象融入到羊肉之中，讓整個(gè)羊肉的味道更豐富，香味在口齒間打轉。
