西北地區對于面食特別喜愛(ài)，因此種類(lèi)和樣式都非常多，因此我們可以品嘗到各式各樣的美味面食，那么接下來(lái)就讓我們來(lái)詳細了解一下西北十大面食都有哪些吧。
西北十大面食
1.蘭州牛肉面
2.臊子面
3.油潑扯面
4.澄城手撕面
5.陜北饸絡(luò )面
6.炮仗面
7.雁北冷莜面
8.biangbiang面
9.肉夾饃
10.甑糕
1. 蘭州牛肉面
也就是蘭州拉面，蘭州牛肉面在全國都非常流行，正宗的蘭州牛肉面湯料足，面勁道，是西北地區十大面食之一。
2. 臊子面
臊子面酸酸辣辣，面條上面有一層紅油，讓人一看就非常有胃口，味道鮮美的臊子，吃過(guò)一會(huì )就會(huì )讓你還想吃第二回，也是西北地區經(jīng)常吃的一種面條做法。
3. 油潑扯面
油潑扯面的面條非常勁道，在加入肉丁小蔬菜等多種配菜，鋪滿(mǎn)辣子再用熱油加熱，好吃得不得了。
4. 澄城手撕面
澄城手撕面的醬非常重要，醬料不同口味就完全不同，面條爽滑而且酸辣無(wú)比，非常的過(guò)癮，是西北非常受歡迎的一種面食。
5. 陜北饸絡(luò )面
陜北饸絡(luò )面是非常古老的面食做法，面條顏色是深色的，因為加入了多種面粉，通過(guò)特別的制作工藝制作而成，上面在鋪上一層臊子。
6. 炮仗面
西北地區的特色炒面，面條煮熟以后，加入多種青菜爆炒，讓你感受一些西北炒面的魅力，一定讓你大飽口福。
7. 雁北冷莜面
莜面在西北非常常見(jiàn)，但是外地人很少吃過(guò)，莜面其實(shí)就是用燕麥粉做的，雁北冷莜面就是一種拌面的做法，加入特別調制的調理，口感清爽，是夏季必不可少的一道面食。
8.biangbiang面
關(guān)中特色美食，寬寬的面條，加入肉沫和多種調料，然后用熱油一澆，真的是非常好吃。
9.肉夾饃
肉夾饃關(guān)鍵在于饃饃和肉，兩者缺一不可，是西北地區最常見(jiàn)食物，在全國也非常流行。
10.甑糕
使用糯米和紅豆，紅棗制作而成的小糕點(diǎn)，非常的香甜可口，是西北地區非常好吃的一種面食。
