秋天是過(guò)度到冬季的季節，抵抗力會(huì )有所下降，可以通過(guò)吃一些蔬菜來(lái)增強抵抗力抵御病毒的侵襲，日常的生活中就能看到這些蔬菜，這些蔬菜含有豐富的營(yíng)養，排行榜123網(wǎng)查詢(xún)了各大網(wǎng)站，整理了秋天必吃的十大蔬菜，告訴你秋天必吃的蔬菜有哪些。

秋天必吃的十大蔬菜

1.秋葵

　　秋葵中含有大量額膳食纖維，對預防便秘有幫助，有“蔬菜之王”的稱(chēng)號，含有豐富額營(yíng)養成分，對人體有很多的好處，有助于身體抵抗疾病，含有豐富的維生素C，維生素C是一種天然的抗氧化劑，能預防一些疾病。

2.山藥

　　山藥富含人體所需氨基酸，有消渴生津的功效，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能預防人體的脂質(zhì)代謝異常，以及動(dòng)脈硬化的發(fā)生，山藥中富含豐富的微量元素銅和鈣，可以有效地增強體質(zhì)。

3.茭白

　　茭白是一種既美味又營(yíng)養的蔬菜，含有豐富的營(yíng)養，含有的維生素能抵抗疾病，增強身體的免疫力，是一種低熱量的蔬菜，適當的食用有助于保持身體健康，提高免疫力，延緩衰老，預防疾病，是一道珍貴的天然食品。

4.蓮藕

　　蓮藕含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉、維生素K、天門(mén)冬素以及氧化酶等成分，蓮藕里面的膳食纖維能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，能預防便秘，是一種很常見(jiàn)的一種食物，具有一定的清熱利濕、解毒消腫、除煩止渴等的功效，適當的食用能增強人體的免疫力。

5.菱角

　　菱角是一種低熱量的食物，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維、維生素等營(yíng)養物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，能增強免疫力，預防感染和疾病，適當的食用有助于人體的健康。

6.芹菜

　　芹菜是一種膳食纖維含量比較高的食物，含有豐富的營(yíng)養和多種的功效，對人體有很大的好處，有助于促進(jìn)血管擴張，減輕血管收縮，從而降低血壓，芹菜中的一些成分具有良好的抗炎作用，適當的食用對人體有很大好處。

7.菠菜

　　菠菜是一種營(yíng)養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)，促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預防便秘等功效。

8.南瓜

　　南瓜是很常見(jiàn)的一種食物，富含膳食纖維，促進(jìn)排泄，有利于消化吸收 ，含β-胡蘿卜素，可以保護細胞免受氧化損傷，減緩衰老，適當的食用能增強抵抗力，對身體有很大的好處。

9.胡蘿卜

　　胡蘿卜具有健脾消食、潤腸通便、行氣化滯、補肝明目、清熱解毒等功效，適量食用胡蘿卜有助于保護視力、增強免疫力，是一種營(yíng)養豐富的蔬菜，有很多的作用，很受人們的喜歡。

10.萵苣

　　萵苣味道清爽爽口，營(yíng)養豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)，有“蔬菜中的營(yíng)養佳品”稱(chēng)號，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、大量膳食纖維、鉀、磷、鈣、鈉、維生素等營(yíng)養成分，適當的食用對人體有很大的益處。