導語(yǔ)：提到香港，大家最先想到的可能是各式各樣的商場(chǎng)購物圈，而香港除了有著(zhù)“購物天堂”的美稱(chēng)外，還有眾多聞名海內外的街頭小吃，那較具知名度的香港小吃都有哪些呢，本文就為大家盤(pán)點(diǎn)并簡(jiǎn)單介紹香港十大特色小吃。

十大知名香港美食小吃

1.港式魚(yú)蛋

　　港式魚(yú)蛋是一道在香港的大街小巷均能見(jiàn)到的街頭著(zhù)名小吃，最早起源于香港的1950年，可謂是一道有著(zhù)細膩鮮美味道的香港平民美食代表，在吃的時(shí)候顧客可以選擇清湯、咖喱汁或沙爹汁，并可配上辣椒醬或甜醬。

2.車(chē)仔面

　　車(chē)仔面是起源于1950年香港的低價(jià)特色面食，而一碗特色美味的車(chē)仔面通常是根據顧客個(gè)人選擇而制成的菜品，客戶(hù)可以根據個(gè)人喜好加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，并可選擇牛腩、助學(xué)、蘿卜、各種丸類(lèi)等配料。

3.雞蛋仔

　　雞蛋仔在不同地區還有著(zhù)不同的叫法，如雞蛋餅、雞蛋糕，而這個(gè)利用雞蛋、砂糖、面粉等原料制成的香港傳統街頭小吃，通常會(huì )將汁液倒入特制蜂巢狀鐵制模板中間進(jìn)行烘烤后制成，金黃色的成品品嘗起來(lái)不僅有彈牙的口感，還散發(fā)著(zhù)雞蛋的香味。

4.菠蘿包

　　菠蘿包是一道源自于香港，因烘烤后表面上附有一層凹凸的脆皮類(lèi)似菠蘿而得名的最具代表性的五大香港美食之一，不同的地區也有著(zhù)不同的叫法，實(shí)際上面包內是沒(méi)有菠蘿的成分的，不同的地區為了增加食物口感還會(huì )添加甜味餡料、冰淇淋、牛油等餡料。

5.碗仔翅

　　碗仔翅是以粉絲為主要食材，配上老抽、生抽、麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等配料制成的香港街頭美食小吃品種，最后的成品因加入了淀粉而顯得極為濃稠，是一道平民版的仿魚(yú)翅湯羹。

6.港式蛋撻

　　蛋撻在香港主要可分為酥皮蛋撻和牛油蛋撻兩種做法，是香港著(zhù)名的美食小吃品種，其中酥皮蛋撻最具代表性的就是那一層層的薄酥皮，牛油蛋撻吃起來(lái)的口感則相對于更加爽脆結實(shí)，兩種蛋撻風(fēng)味不一，可根據個(gè)人口味進(jìn)行自由選擇。

7.缽仔糕

　　缽仔糕是一道利用粘米粉、澄粉和木薯淀粉混合后，加入個(gè)人喜歡的配料經(jīng)過(guò)蒸制后制成的具有廣東地方特色、有著(zhù)上百年制作歷史的香港十大街頭小吃之一，憑借爽滑可口、豐富多樣品種類(lèi)別而備受全國人民的喜愛(ài)。

8.云吞面

　　云吞面是一道將面條、餛飩和熱高湯組合而成的粵菜系漢族特色小吃，主要分為湯面和撈面兩種食用方式的香港不可或缺的飲食文化之一，而現在在廣東吃到的云吞面里的餛飩通常是以鮮蝦餛飩為主，吃起來(lái)面條彈性富有嚼勁，云吞口感潤滑。

9.港式奶茶

　　港式奶茶是一道利用撈、沖、焗、撞等六道復雜工序制成的香港獨有飲品品種，于2014年這個(gè)獨特的奶茶沖制技藝還被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，利用斯里蘭茶紅茶制作的港式奶茶具有濃郁的紅茶香味和香醇濃厚的爽滑口感。

10.煎釀三寶

　　煎釀三寶這道以紅蘿卜、蘑菇、西芹和冬菇為主要食材經(jīng)過(guò)鐵板煎制而成的廣東、港澳地區常見(jiàn)地方傳統菜肴，是具有鮮香軟嫩且獨特的口感的香港街頭小吃之一，不同的地區也會(huì )利用不同的食材來(lái)制作。