吉林菜是東北菜的子類(lèi)，因其地處東北中部，盛產(chǎn)各種山珍野味，所以吉林菜善制野味，味道注重咸香味鮮，以盤(pán)大量多、豐滿(mǎn)實(shí)惠而聞名，那么吉林菜有哪些名菜呢?今天小編為大家盤(pán)點(diǎn)了吉林十大名菜，一起來(lái)看看吧!

吉林十大名菜

1、白肉血腸

　　白肉血腸的全稱(chēng)是酸菜燉白肉血腸，是以五花肉、豬大腸、豬血、酸菜等為原料制作的一道菜，吃起來(lái)肥而不膩，是當地人民殺年豬后宴客必備的一道菜。

2、雪衣豆沙

　　雪衣豆沙是一道有著(zhù)百年歷史的吉林名菜，是以紅豆、雞蛋、白糖等食材制作而成，外觀(guān)色澤潔白，形狀美觀(guān)，味道香甜可口，老少皆宜。

3、清蒸白魚(yú)

　　清蒸白魚(yú)是吉菜中的代表菜，是以吉林松花江特產(chǎn)的白魚(yú)為主要食材清蒸制成，魚(yú)肉鮮嫩可口，湯汁清淡，具有很高的營(yíng)養價(jià)值，是滋補的佳品。

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