導語(yǔ)：中國的飲食文化和中國的歷史一樣源遠流長(cháng)，而中國每個(gè)地域都有著(zhù)自己的獨特的美食，美味獨特的食材讓人眼花繚亂，除了海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅外，中國還有哪些較為出名的高端食材呢，本文就為大家盤(pán)點(diǎn)中國十大高端食材，一起來(lái)了解下吧。
中國十大頂級食材
1.冬蟲(chóng)夏草
冬蟲(chóng)夏草是國家二級重點(diǎn)保護野生動(dòng)物，曾在中國相關(guān)藥典中有所記載，是具有補腎益肺、止血化痰的功效，目前僅在中國30000至4500米海拔高度的高山草甸區才能發(fā)現它的身影，產(chǎn)量極為稀少，因此價(jià)格昂貴。
2.大閘蟹
大閘蟹又被稱(chēng)為中華絨螯蟹，在遼河至珠江這段漫長(cháng)的海岸線(xiàn)上有著(zhù)廣泛分布，但其中品質(zhì)最好，口感最鮮美的品種主要產(chǎn)自長(cháng)江水系，其中以勝芳蟹、固城湖大閘蟹和花津湖大閘蟹品質(zhì)最好，在中國通常都想其比作是味中極品。
3.藏香豬
藏香豬又被稱(chēng)為人參豬，主要產(chǎn)自中國川西高原、云南、西藏、甘肅甘南和岷縣，是一種屬于外牧養類(lèi)的古老畜種資源，因這種成品豬因具有鮮美滋味、較高的營(yíng)養價(jià)值和原生態(tài)的成長(cháng)環(huán)境，使得這種豬有著(zhù)“高原之珍”的美譽(yù)。
