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臺灣十大特產(chǎn)排行榜

臺灣十大特產(chǎn)排行榜

元氣小哥的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-12-01 10:04:07·7.01K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了臺灣十大特產(chǎn)排行榜,為您推薦臺灣特產(chǎn)排行榜前十名,其中包括凍頂茶、臺灣高山茶、臺灣鳳梨酥、糖村牛軋糖、臺灣鳳梨等臺灣名貴特產(chǎn),告訴您臺灣特產(chǎn)什么最出名,來(lái)臺旅游值得帶的伴手禮排行榜均為用戶(hù)票選,供您參考。

臺灣十大特產(chǎn)排行榜

新竹米粉
分類(lèi):臺灣特產(chǎn)
產(chǎn)地:臺灣新竹市
推薦理由:新竹米粉與新竹貢丸齊名,為臺灣新竹市的名產(chǎn)。新竹米粉是臺灣新竹地區的一種知名食材。以米作為原料的米粉,原本是由中國大陸福建地區傳入,由于新竹地區經(jīng)年強風(fēng),獨特的氣候環(huán)境非常適合制造米粉,因而逐漸發(fā)展成地方性的特產(chǎn)。新竹米粉歷史悠久,據傳五胡亂華時(shí),北人南遷,因思念故鄉口味,有人嘗試以稻米取代面粉制作成面條,再經(jīng)不斷的演進(jìn)、改良而成為今日所見(jiàn)的「米粉」。制作米粉的基本程序為:選米─洗、浸米─磨漿─壓干─揉粿粉團─至半生熟─攪拌─掄壓米片─擠壓成細條形─再次蒸(炊粉)、煮(水粉)使全熟,─切、拆、披為成品形狀─風(fēng)干干燥─包裝。主要做出來(lái)的米粉十分美味,品質(zhì)優(yōu)良,新竹米粉也成了臺灣的特產(chǎn)。【展開(kāi)】
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臺灣高山茶
分類(lèi):臺灣特產(chǎn)
產(chǎn)地:臺灣地區
推薦理由:臺灣高山茶是指海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的半球型包種茶。臺灣各產(chǎn)茶區內,海拔高度在1000米以上的地區,包括有阿里山山脈、玉山山脈、雪山山脈、中央山脈和臺東山脈等。主要產(chǎn)地為嘉義縣、南投縣內海拔1500~1800米新興茶區,高山氣候冷涼,早晚云霧籠罩,平均日照短,致茶樹(shù)芽葉所含兒茶素類(lèi)等苦澀成分降低,茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高,芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質(zhì)含量高。臺灣高山茶可分為梨山高山茶、阿里山茶、金萱茗茶等品種,外形美觀(guān)整潔,色澤墨綠有光澤,廣受大眾喜愛(ài)。【展開(kāi)】
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凍頂茶
分類(lèi):臺灣特產(chǎn)
產(chǎn)地:臺灣
推薦理由:凍頂茶(凍頂茶)一般指凍頂烏龍茶,產(chǎn)地為臺灣鹿谷鄉鳳凰村、永隆村、彰雅村(凍頂巷)。凍頂產(chǎn)茶歷史悠久,據傳說(shuō),清咸豐五年(1855年),南投鹿谷鄉村民林?zhù)P池,往福建考試讀書(shū),還鄉時(shí)帶回武夷烏龍茶苗36株種于凍頂山等地,逐漸發(fā)展成當今的凍頂茶園。凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀,色澤墨綠,有天然的清香氣。沖泡時(shí)茶葉自然沖頂壺蓋,湯色呈柳橙黃,味醇厚甘潤,發(fā)散桂花清香,后韻回甘味強,飲后杯底不留殘渣。其茶品質(zhì),以春茶最好,香高味濃,色艷;秋茶次之;夏茶品質(zhì)較差。凍頂烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異,歷來(lái)深受消費者的,暢銷(xiāo)臺灣、港澳、東南亞等地。【展開(kāi)】
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糖村牛軋糖
分類(lèi):臺灣特產(chǎn)
產(chǎn)地:臺灣
推薦理由:糖村牛軋糖是一種代表品牌,產(chǎn)地在臺灣,聲名遠播。一度成為人們熱門(mén)流行零食的選擇。牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分軟硬兩種。軟的是以蛋白制成的白色牛軋糖,硬的為咖啡色,以焦糖制成,口感堅硬帶脆。牛軋糖的最終品質(zhì)特點(diǎn)有韌性、脆性和砂性三種類(lèi)型。加工脆性和砂性糖料的制作方法與韌性牛軋糖基本相同;對于砂性牛軋糖,可可粉與糖粉應與溶化的硬脂一起加入。砂性牛軋糖,采用新鮮、純正的牛奶提煉而成,甜而不膩,味道純正,牛軋糖外面包著(zhù)一層可吃的透明糖紙,俗稱(chēng)糯米紙,它可以防止糖果黏手,不過(guò)它既不是用糯米做,也沒(méi)有紙的成份,而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的。糖村牛軋糖以其獨特的口感廣受大眾歡迎,為臺灣特產(chǎn)。【展開(kāi)】
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臺灣鳳梨
分類(lèi):臺灣特產(chǎn)
產(chǎn)地:臺灣
推薦理由:臺灣鳳梨,又稱(chēng)無(wú)眼菠蘿,為臺灣三大名果之一。臺灣鳳梨產(chǎn)地分布,主要自臺中縣以南至屏東縣一帶,其他地區則很少種植。屏東縣、臺南縣、高雄縣較多。臺灣鳳梨削去皮以后,沒(méi)有普通菠蘿體上面的孔。含有普通菠蘿同樣的營(yíng)養成分,但臺灣鳳梨的果面比較細致光滑,果型修長(cháng),口感與菠蘿相比,更勝一籌。菠蘿味甘、性平,果實(shí)含有豐富的營(yíng)養,果肉甜中帶酸,吃起來(lái)口爽刺激芳香的氣味,可以增進(jìn)食欲,果肉含有菠蘿酵素,可以分解蛋白質(zhì),幫助消化,飯后食用有益健康。菠蘿除供生食,并可加工成罐頭、蜜餞、鳳梨酥,釀造酒醋等,用處較為廣泛。臺灣鳳梨因其品質(zhì)優(yōu)良廣受大眾的歡迎。【展開(kāi)】
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臺灣鳳梨酥
產(chǎn)地:臺灣
推薦理由:臺灣鳳梨酥是臺灣的著(zhù)名美食小吃,其主要低筋面粉等為原料,以 鳳梨餡、黃油、奶粉等為調料制作而成,外皮酥松化口,內餡甜而不膩,歷來(lái)也得到了外國人的贊賞,成為了島外觀(guān)光客最喜歡的臺灣手禮之一。【展開(kāi)】
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大溪豆干
分類(lèi):臺灣特產(chǎn)
推薦理由:大溪豆干是一種地方特色小吃,以方豆干為主料,大溪豆干鹵包、醬油 、冰糖等為配料,通過(guò)燒后小火鹵制的做法而成。大溪豆干營(yíng)養豐富,它選用上等大豆經(jīng)過(guò)浸水、磨細、濾凈、煮漿、凝結、定型等道工序手工制作而成,富含多種營(yíng)養物質(zhì),營(yíng)養十分豐富,靈通山礦泉水含有20多種礦物質(zhì),其中固體氖的含量是其他礦泉水的2~15倍,這種水孕育出獨特風(fēng)味的大溪豆干。大溪豆干恰倒好處的韌性,造就口感鮮嫩,煎炒熬煮兩便,兼具豆干和豆腐雙重美味的特性,在豆干類(lèi)中獨樹(shù)一幟,成為百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴,廣受大眾歡迎。【展開(kāi)】
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櫻花蝦
產(chǎn)地:中國臺灣
推薦理由:櫻花蝦又叫做火焰蝦,這種品類(lèi)的蝦多數分布在我國的臺灣,這種蝦體形很小,肉質(zhì)鮮嫩,非常美味。生蝦蝦肉是透明的,所以生蝦看起來(lái)呈半透明的粉紅色,且其蝦殼富含蝦青素,蝦青素是一種最強的抗氧化劑,它本身能顯著(zhù)增強蝦的存活率和產(chǎn)卵率,以及抵抗外界惡劣環(huán)境的能力。【展開(kāi)】
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臺灣蓮霧
分類(lèi):臺灣特產(chǎn)
產(chǎn)地:屏東
推薦理由:臺灣蓮霧,可以說(shuō)是屏東蓮霧,屏東是臺灣的一個(gè)縣,因盛產(chǎn)蓮霧而出名。屏東蓮霧是臺灣的重要的經(jīng)濟果樹(shù)之一。 大陸則多稱(chēng)之為洋蒲桃。全世界以臺灣所生產(chǎn)的蓮霧品質(zhì)最高,營(yíng)養豐富,有蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類(lèi)、維生素B、C等,帶有特殊的香味,是天然的解熱劑,還是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂,可治療腸炎痢疾、糖尿病等多種癥狀。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間,然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳肴。【展開(kāi)】
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金門(mén)貢糖
分類(lèi):特產(chǎn)
產(chǎn)地:金門(mén)
推薦理由:金門(mén)貢糖,是金門(mén)的一種傳統特產(chǎn)。它以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經(jīng)民間傳統工藝用木棒打出來(lái)。打閩南語(yǔ)稱(chēng)為貢。謂之為貢糖。相傳,帝王時(shí)期,漳州白水地方官常常將閩南特色的素食小食品進(jìn)貢給皇帝?;实鄄柢穱L后贊賞不已,連連稱(chēng)道,后來(lái),民間傳之為貢糖,并流傳至海外。這種進(jìn)貢之典故雖然如今已無(wú)從考證,但貢糖的傳統制作手藝和上乘質(zhì)量,卻已相沿流長(cháng)。金門(mén)貢糖,隨廈門(mén)制餅師傳入小金門(mén),并廣被一般糕餅店制成品茗茶點(diǎn)??诟屑毮?,質(zhì)酥味香,地道純正,已成為金門(mén)的特產(chǎn)之一,在海內外享有很高的聲譽(yù)。【展開(kāi)】
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