凍頂茶（凍頂茶）一般指凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺灣鹿谷鄉鳳凰村、永隆村、彰雅村（凍頂巷）。凍頂產(chǎn)茶歷史悠久，據傳說(shuō)，清咸豐五年（1855年），南投鹿谷鄉村民林?zhù)P池，往福建考試讀書(shū)，還鄉時(shí)帶回武夷烏龍茶苗36株種于凍頂山等地，逐漸發(fā)展成當今的凍頂茶園。凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀，色澤墨綠，有天然的清香氣。沖泡時(shí)茶葉自然沖頂壺蓋，湯色呈柳橙黃，味醇厚甘潤，發(fā)散桂花清香，后韻回甘味強，飲后杯底不留殘渣。其茶品質(zhì)，以春茶最好，香高味濃，色艷；秋茶次之；夏茶品質(zhì)較差。凍頂烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異，歷來(lái)深受消費者的，暢銷(xiāo)臺灣、港澳、東南亞等地。