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成都十大小吃排行榜

成都十大小吃排行榜

Camellia的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-11-09 09:09:05·7.24K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了成都十大小吃排行榜,為您推薦成都有名小吃排行榜,其中包括擔擔面、鐘水餃、缽缽雞、三大炮、賴(lài)湯圓等四川成都的特色美食,告訴您成都十大必吃的美食有什么,成都特色美食小吃推薦排行榜均為用戶(hù)票選,供您參考。

成都十大小吃排行榜

擔擔面
分類(lèi):川菜
產(chǎn)地:四川省
推薦理由:四川擔擔面是我國十大面條之一,是四川地區的一種傳統小吃,該菜品起源于自貢市 ,由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成。擔擔面的起源有非常多種說(shuō)發(fā),相傳是一個(gè)姓陳的師傅在1841年始創(chuàng ),最初挑著(zhù)擔子沿街叫賣(mài)得名擔擔面。擔擔面為咸鮮味,擔擔面還講究微酸微辣,在放調料時(shí)要多放醋和紅油,使其擔擔面色澤紅亮,看上辣而不燥。【展開(kāi)】
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賴(lài)湯圓
分類(lèi):川菜系-成都菜
產(chǎn)地:四川
推薦理由:賴(lài)湯圓,即湯圓,四川省成都市傳統名小吃。賴(lài)湯圓的起源是于1937年開(kāi)辦的源鑫,最初是在總府街一帶擺攤設點(diǎn),以賣(mài)雞油湯元為業(yè),所做湯圓皮薄滋潤,心子香甜可口,日久而出名,后開(kāi)店營(yíng)業(yè),遂以賴(lài)湯圓稱(chēng)之,流傳至今,成為成都最具有代表性的名小吃,距今已有百年歷史,該湯圓有著(zhù)不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時(shí)不粘筷、不粘牙、不膩口,滋潤香甜,爽滑軟糯等多個(gè)特點(diǎn)。【展開(kāi)】
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蛋烘糕
分類(lèi):四川小吃
產(chǎn)地:四川
推薦理由:蛋烘糕是成都的著(zhù)名的傳統小吃,做法就是用雞蛋、發(fā)酵過(guò)的面粉加適量紅糖調勻,在平鍋上烘煎而成。因吃起來(lái)酥嫩爽口,口感特別好,遂成四川名點(diǎn)。如果口味不對味的話(huà),也可以挑選自己喜歡的口味,比如奧利奧奶油味,草莓醬,藍莓醬等,這些都是不是特別甜。【展開(kāi)】
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鐘水餃
分類(lèi):川菜,四川小吃
產(chǎn)地:四川省成都市
推薦理由:鐘水餃古名為水角,因其紅油鋪面,又稱(chēng)為荔枝巷紅油水餃,是四川省成都市的一道傳統小吃,屬于川菜系,也是四川水餃的杰出代表,與北方餃子相比,巴蜀餃子多是小巧精致,風(fēng)味口感上卻又獨具特色,更勝一籌,而鐘水餃是來(lái)源于鐘少白先生所創(chuàng ),其最出色的便是紅油水餃,現已成招牌,在1997年,被中國烹飪協(xié)會(huì )認定為中華名小吃。【展開(kāi)】
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雞絲涼面
分類(lèi):四川小吃
產(chǎn)地:四川
推薦理由:雞絲涼面是四川的傳統小吃,其特點(diǎn)是多味調合,清爽利口,面條有筋力,為夏季佳品。它的做法十分地簡(jiǎn)單,不少人家夏天的時(shí)候來(lái)一碗面,加上冰凍的綠豆湯,那簡(jiǎn)直不要太清爽。其特色就是面條松軟,鮮香爽口。【展開(kāi)】
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糖油果子
分類(lèi):四川小吃
產(chǎn)地:四川
推薦理由:糖油果子是成都的一個(gè)特色美食,傳統小吃,還有著(zhù)天鵝蛋的稱(chēng)呼,跟蕎面、肥腸粉一起被稱(chēng)為青石橋三絕。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來(lái)。一串有四五顆左右,每一顆糖油果子渾圓光亮,呈棕紅色,有焦糖香味,表面有噴香的白芝麻,咬下去皮脆內軟,更有炸的好的果子里面是空心的。【展開(kāi)】
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甜水面
產(chǎn)地:四川省成都市
推薦理由:甜水面是成都的特色美食,它的面條是由筷子頭粗的搟面做成,比北京炸醬面還要粗,可能是全國第二粗的手工面條(僅次于山西刀削面), 極富韌性和彈性。甜水面之所以叫做甜水面并不是因為在面里面加了糖水,而是因為在甜水面當中有一種特殊的醬油,這種醬油吃下去之后回味是非常甘甜的。【展開(kāi)】
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三大炮
分類(lèi):四川小吃
產(chǎn)地:四川成都
推薦理由:三大炮是四川省成都市的一道傳統小吃,屬于川菜系,也是從前社會(huì )活動(dòng)里趕花會(huì )時(shí)才有的一種糍粑的特殊售賣(mài)形式。一般一份里面只有三坨,屬于現做現吃一種糯米糍粑,曾與張涼粉、糖油果子并稱(chēng)為花會(huì )間食之霸。其擁有著(zhù)香甜可口、不膩不粘又化渣的特點(diǎn),且價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn),還被李秀緩女士稱(chēng)作是最有生命力的小吃之一。【展開(kāi)】
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缽缽雞
分類(lèi):四川菜
推薦理由:缽缽雞是四川傳統的小吃,屬于川菜,來(lái)源歷史已久,據說(shuō)是從清代時(shí)期就有了,缽缽雞的做法是在一個(gè)碗里放上多鐘調味料而制成的麻辣紅油,然后在分別放進(jìn)串好的小菜,例如童草雞,香菇,毛肚,牛肚,干子,火腿,秋葵,土豆,娃娃菜,海鮮丸子,黑木耳等等諸多食材煮熟后浸泡在麻辣鮮香的湯汁里,再放進(jìn)冰箱里冷藏,最后味道那叫一個(gè)爽,極其適合夏天的適合食用。【展開(kāi)】
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串串香
分類(lèi):川菜,成都小吃
產(chǎn)地:四川成都
推薦理由:串串香是四川成都的特色美食,其菜品的種類(lèi)很多,是草根美食最大眾化的體現,它實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱(chēng)其為小火鍋。在成都的大街小巷,隨處可見(jiàn)串串香鋪子。紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及大把的竹簽就構成了成都特別的一景。還有一種冷鍋串串,也是用竹簽將各種切好的食材串成串,再放入香味四溢的湯底里煮熟。【展開(kāi)】
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排名規則:《成都十大小吃》根據每個(gè)卡片的搜索指數、人氣投票進(jìn)行排序,使用大數據排序,排名公正客觀(guān)!。
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