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湖北十大名小吃排行榜

湖北十大名小吃排行榜

六便士的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-26 14:26:11·6.96K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了湖北十大名小吃排行榜,為您推薦了湖北小吃排行榜前十名,其中包括熱干面、三鮮豆皮、襄陽(yáng)牛肉面、面窩等。告訴您湖北的小吃什么最有名氣,湖北十大特色美食小吃均為用戶(hù)票選,供您參考。

湖北十大名小吃排行榜

襄陽(yáng)牛肉面
分類(lèi):鄂菜
推薦理由:襄陽(yáng)特色牛肉面,牛雜面,牛油面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐,它特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長(cháng),久食不厭。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛油面,感覺(jué)口中無(wú)味,食欲大減。牛肉面做法簡(jiǎn)單:水開(kāi)后將面下入鍋內,煮開(kāi)后撈起,加香油涼拌。吃時(shí),撮一把放入搭勺,伸進(jìn)沸水中冒熱,然后加上熬好的牛肉、牛雜,辣子及其它佐料即可。吃牛肉面時(shí),再喝一碗襄陽(yáng)黃酒或是襄北豆奶,愜意而舒服。【展開(kāi)】
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黃州燒梅
分類(lèi):黃州傳統菜系
產(chǎn)地:黃岡
推薦理由:黃州燒梅是湖北黃岡黃州區的特色傳統名點(diǎn),。相傳在北宋初年就創(chuàng )制出來(lái),距今已有900多年的歷史。其主要是用肥肉、熟饃、桔餅、花生、葡萄干、冰糖、桂花、紅綠絲等制成餡芯,用薄面皮包餡,封口處呈梅花形,故名燒梅。黃州燒梅可蒸、可炸、可烤,香甜軟糯,飽腹感強。每逢迎親嫁娶,歡度節日,黃州人總喜歡做燒梅,辦燒梅酒,所以燒梅是黃州人待客的名點(diǎn)。【展開(kāi)】
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黃石港餅
分類(lèi):點(diǎn)心
推薦理由:黃石港餅是湖北省黃石市的地方傳統名點(diǎn)之一,黃石港餅是由面粉.芝麻.冰糖.小麻油.金錢(qián)桔餅.糖桂花等十幾種上等原料組成。以其起鑼弦鼓邊,麻色黃亮,松酥爽口,甜潤清香,順氣開(kāi)胃,回味悠長(cháng)和具有濃郁的天然麻香味的獨特風(fēng)味名揚湖北,暢銷(xiāo)全國。至2020年已有170多年的歷史,2011年3月被商務(wù)部評為中華老字號。【展開(kāi)】
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面窩
分類(lèi):湖北小吃,武漢小吃
產(chǎn)地:湖北省武漢市
推薦理由:面窩是湖北省特有的著(zhù)名小吃之一,通常只在早餐時(shí)間(武漢人稱(chēng)為過(guò)早)提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞,呈凹狀,武漢人不習慣叫它面凹,而叫它面窩。面窩創(chuàng )始于清光緒年間。還有一些小面窩,用的鐵勺內部較小,所以從外觀(guān)看上去就像是面餅微凹,味道咸香為主。面窩和熱干面一樣,也是武漢人愛(ài)吃的早點(diǎn)之一,制作簡(jiǎn)單,遍及武漢三鎮的大街小巷,多為攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng),或由飲食店兼管,沒(méi)有代表性店鋪。【展開(kāi)】
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排骨藕湯
分類(lèi):鄂菜
產(chǎn)地:湖北
推薦理由:湖北人喜歡喝湯,排骨藕湯是湖北最有名的菜品之一,主要是蓮藕和排骨制作而成的。蓮藕是湖北洪湖的特產(chǎn)之一,口感清甜。加上排骨的香濃,二者相融合,口感上乘,味道鮮美可口,且營(yíng)養價(jià)值很高。另外排骨藕湯還有開(kāi)胃補血以及補鈣的功效。正所謂無(wú)湯不成席,這道菜在湖北人心中的地位還是很高的。【展開(kāi)】
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清蒸武昌魚(yú)
分類(lèi):鄂菜
產(chǎn)地:湖北
推薦理由:清蒸武昌魚(yú)是湖北地區非常有名的一道佳肴,以鮮活武昌魚(yú)為主料制作而成,還可以根據自己的口感加上冬筍、冬菇等食材,做法非常簡(jiǎn)單??诟谐霰?,肉質(zhì)嫩滑,清香鮮美。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,武昌魚(yú)的烹飪方法也不斷的提高,除了別具一格的清蒸之外,紅燒、油燜、滑溜等制作方法也非常受歡迎。【展開(kāi)】
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三鮮豆皮
分類(lèi):湖北小吃
產(chǎn)地:湖北省武漢市
推薦理由:三鮮豆皮是湖北省武漢市的一道著(zhù)名小吃,也是武漢人早點(diǎn)主要食品之一,這道早餐主要是有綠豆,大米,香菇,鮮蝦制作而成的,由糯米和豆皮結合,最初,三鮮豆皮是武漢人逢年過(guò)節時(shí)特制的節日佳肴,后來(lái)因其色澤金黃透亮,鮮艷奪目,皮薄軟潤爽口,滋味鮮美,含有多種食材,以其獨特風(fēng)味遠近聞名。豆皮制作過(guò)程中要求皮薄、漿清、火功正,這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩,一道好的三鮮豆皮能使從早上開(kāi)始就心情愉悅。【展開(kāi)】
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武漢熱干面
分類(lèi):湖北菜
產(chǎn)地:湖北
推薦理由:熱干面是湖北武漢一種非常有特色的美食,在全國都非常有名氣,可謂是婦孺皆知。這道面是武漢人都喜歡的面食,百吃不厭,但最經(jīng)典的熱干面還是得來(lái)武漢本地吃。這種面食做法簡(jiǎn)單,面條水煮后撈起即可,再淋上經(jīng)過(guò)醇香芝麻磨成的濃厚醬汁、加上香油、蘿卜丁等,其味道非常鮮美,香氣濃郁。勁道爽口,面色澤黃而油潤,看著(zhù)就食欲大增。武漢熱干面由于熱量高,一般當作主食,營(yíng)養早餐,補充人體所需的能量。另外熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、鄭州燴面并稱(chēng)為中國五大名面,可以算是武漢最具代表性的小吃。【展開(kāi)】
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孝感米酒
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:湖北孝感
推薦理由:孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風(fēng)味小吃,又叫做伏汁酒,糊子酒,它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料,以孝感歷史承傳的風(fēng)窩酒曲用傳統方式發(fā)酵釀制而成,屬于純天然綠色飲品。由于選料考究、制法獨特,孝感米酒白如玉液,清香襲人,甜潤爽口,濃而不沾,稀而不流,食后生津暖胃,回味深長(cháng)。【展開(kāi)】
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武漢鴨脖
分類(lèi):夜宵,湖北小吃
產(chǎn)地:武漢
推薦理由:武漢鴨脖子是一道湖北小吃。主料有鴨脖子,輔料有干辣椒、生姜、蒜瓣、桂皮、八角、草果、甘草、丁香、小茴香、香葉、花椒粒、 鹽、糖、生抽、蠔油、高湯等。這道菜一般作為夜市宵夜,或者是家里涼拌菜而出現,零嘴等,武漢鴨脖現在有著(zhù)數個(gè)品牌,如周黑鴨,小胡鴨,雅惠等等,而自己在制作這道菜的時(shí)候,鹵水一定要先煮1個(gè)小時(shí)左右,這樣里面的材料味道才會(huì )完全煮出來(lái),鹵出的東西比較好好味道,且鴨脖不宜長(cháng)時(shí)間煮,會(huì )使肉質(zhì)變老。【展開(kāi)】
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