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咸寧十大名吃排行榜

咸寧十大名吃排行榜

安靜的夜的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-26 15:55:28·7.31K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了咸寧十大名吃排行榜,為您推薦了咸寧當地最有特色的小吃,其中包括咸寧桂花糕、赤壁魚(yú)糕、大畈麻餅、崇陽(yáng)麻花等。告訴您湖北咸寧有什么好吃的,湖北咸寧十大特色美食小吃排行榜均為用戶(hù)票選,供您參考。

咸寧十大名吃排行榜

咸安合菜面
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:咸寧
推薦理由:合菜面是咸安地區的家常小吃,是由多種菜組合烹制而成。是鄂南地區傳統的地方風(fēng)味家常名菜,經(jīng)常用來(lái)接待八方來(lái)客。咸安合菜面原料有面條、黑木耳、黃花、榨菜絲、油炸豆腐絲、瘦肉絲、蔥花、姜、蒜、精鹽。其做法是將面條放入鍋中在柴火爐上用文火抄黃后起鍋,再將抄好的面條放入鍋中加適量水煮熟,在煮的過(guò)程中將其他原料全部放入鍋中,煮熟后調味起鍋。【展開(kāi)】
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麥市干子
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:咸寧
推薦理由:麥市干子產(chǎn)自于咸寧通城,是采取當地特色手工藝所制成的香干,歷史悠久,距今已有四百余年的歷史了,麥市干子是百味豆腐干,口感純美,食鹽、雞精、辣椒油等,在保證傳統豆制品高營(yíng)養的同時(shí),運用了特殊的鹵制技術(shù),溶色香、味美、辣、脆于一體。其濃郁的農家風(fēng)味成為湖北著(zhù)名的特色小吃。麥市干子含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì),而且其比例也接近人體需要,營(yíng)養價(jià)值較高。【展開(kāi)】
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大畈麻餅
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:湖北通山縣
推薦理由:大畈麻餅是湖北省咸寧市通山縣大畈鎮的特產(chǎn)。通山大畈麻餅歷史悠久,明、清時(shí)期就堪稱(chēng)湖廣一絕。大畈麻餅在制作前,先要炒好芝麻,倒進(jìn)竹匾,香味隔著(zhù)鏡頭似乎都能聞得到。麻餅的餡料由各色干果仁、冰糖、陳皮、金錢(qián)桔等十幾種破碎攪拌而成,包好后在鐵箍模具中,用木柄敲打延展和切削定型,均勻撒上面粉,完成兩面著(zhù)麻的工序,麻餅被轉運至柴火烘烤臺反復烘烤,直至出現金黃誘人的色相。一口咬下去,皮薄餡足,芝麻濃香四溢,口感酥脆,甜而不膩,吃完滿(mǎn)口留香。【展開(kāi)】
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鄂南糍粑
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:咸寧
推薦理由:鄂南糍粑是咸寧鄂南人民的傳統美食,常見(jiàn)于各個(gè)早餐攤點(diǎn),是一道既可以作為主食也可以作為甜點(diǎn)的食物,它有數個(gè)口味,如甜如咸,或者是沾糖、干碟都可以,鄂南糍粑是制作方法多樣,主要是用糯米、白糖、粑兒葉、鹽等制作而成,可以煎炸、蒸煮、燒烤,甚至做湯的時(shí)候丟一兩塊下去煮熟,口感也甚是不錯,老少皆宜。【展開(kāi)】
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嘉魚(yú)麻花
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:咸寧
推薦理由:嘉魚(yú)麻花是湖北省咸寧市嘉魚(yú)縣的特產(chǎn)。嘉魚(yú)麻花歷史悠久,享譽(yù)海內外,典型代表是陸溪麻花和西湖麻花,口味有咸味和甜味兩種。陸溪麻花主要產(chǎn)地在陸溪鎮,口味以咸為主,香脆可口。做法傳統,原料以精面粉為主,配以白糖或精鹽,雞蛋和芝麻仁等。西湖麻花主要產(chǎn)地在渡普鎮西湖周邊,口味甜咸兼有,甜而不膩,咸度適口,脆不易折,香不上火。而總得來(lái)說(shuō)嘉魚(yú)麻花的做工精細、色香味美、老少皆宜,是當地人民熱情饋贈親友、休閑旅游、下午茶點(diǎn)的必備佳品,【展開(kāi)】
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嘉魚(yú)麻糖
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:咸寧
推薦理由:嘉魚(yú)麻糖是湖北咸寧嘉魚(yú)的著(zhù)名傳統小吃,有著(zhù)悠久的歷史,嘉魚(yú)人早在宋代就開(kāi)始制作嘉魚(yú)麻糖,到現在已有1000多年的歷史。嘉魚(yú)麻糖其主要制作原料是以?xún)?yōu)質(zhì)純黑白芝麻仁、糯米、蔗糖,經(jīng)過(guò)十幾道工序精制成1毫米厚的薄片,形狀呈半圓梳子狀,顏色呈乳白或黑色,芝麻均勻的分布在蔗糖中, 咸寧嘉魚(yú)麻糖有7大特點(diǎn),分別是:甜、香、白、薄、脆、味醇,還有保鮮時(shí)間長(cháng),而且營(yíng)養十分豐富,老少皆宜。【展開(kāi)】
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通山包坨
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:咸寧
推薦理由:通山包坨是通山人最喜歡的地方特色食品之一,其有數百年歷史,是咸寧通山人家家戶(hù)戶(hù)居家必備美味,在當地也有叫做薯粉坨的,因其主要食材就是湖北通山特有的紅薯粉拌和而成,里面包有花生,油干,臘肉,等等物品,手工制作的一種食品,各家會(huì )根據喜好配以原料做餡,包成團圓狀,和餃子一樣煮法,吃法百變,各有各的滋味,撒上各種醬料極其美味。【展開(kāi)】
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咸寧桂花糕
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:咸寧
推薦理由:咸寧桂花糕是湖北咸寧的特色美食,每到這個(gè)桂花時(shí)節,滿(mǎn)城花香,桂花糕不僅是咸寧人的心頭愛(ài),更是秋分時(shí)節的必備佳肴,其咸寧地方的桂花糕的特點(diǎn)是配料獨特,多是用特制白砂糖、麥芽糖、糯米粉、粘米粉、菜籽油和蜜桂花樹(shù)等原材料制作,按照適度比例調配好,加溫水攪拌均勻,再加入食用油拌勻,放入磨好的粘米粉和糯米粉,拌和至粘稠,無(wú)顆粒。在盤(pán)中刷一層油防粘,然后將糯米糊倒入盤(pán)中。上鍋蒸30分鐘后,切片即成,咸寧桂花糕有著(zhù)油潤不膩,入口不澀,吞咽酥滑,甜中有咸,香里帶涼的特點(diǎn),倍受人們的喜歡。【展開(kāi)】
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崇陽(yáng)麻花
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:湖北省咸寧市崇陽(yáng)縣
推薦理由:崇陽(yáng)麻花,湖北省咸寧市崇陽(yáng)縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。崇陽(yáng)麻花起源于春秋時(shí)期,歷史悠久,其工藝經(jīng)歷代傳承而長(cháng)盛不衰,是崇陽(yáng)縣著(zhù)名的小吃之一。崇陽(yáng)麻花除了小麥粉、植物油、芝麻、蜂蜜等原料要用產(chǎn)地范圍內的,還強調了制作崇陽(yáng)麻花的水,一定要是來(lái)自青山水庫的水源。,因地方環(huán)境不同,水質(zhì)也有略小不同,因而這細微的差別做出了生態(tài),而作為崇陽(yáng)特產(chǎn)的小麻花就是在這種生態(tài)環(huán)境中生產(chǎn)而成。【展開(kāi)】
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赤壁魚(yú)糕
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:咸寧
推薦理由:赤壁魚(yú)糕是指利用鮮魚(yú)而做成的糕點(diǎn),是一道味道獨特的咸寧特色美食。魚(yú)糕在過(guò)去俗稱(chēng)雜燴,簡(jiǎn)稱(chēng)頭子,肉糕,主要用魚(yú)肉,魚(yú)去骨去皮取白肉、配料用豬的肥肉部分、生粉、雞蛋蛋白、生粉、生姜大蒜等調料制成,魚(yú)糕以鮮嫩、柔滑、綿軟的獨特風(fēng)味,成為一種極其地道的珍饈佳肴,其味道鮮香美味,十分可口,至今已有千年歷史,【展開(kāi)】
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