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廣東十大名小吃排行榜

廣東十大名小吃排行榜

殘缺的愛(ài)的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-23 10:35:47·7.17K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了廣東十大名小吃排行榜,為您推薦了廣東最受歡迎十大小吃排名,其中包括蝦餃、汕頭牛肉丸、雙皮奶、沙河粉、雞仔餅等。告訴您廣東最好吃的小吃是什么,廣東人最喜歡吃的小吃排名均為用戶(hù)票選,供您參考。

廣東十大名小吃排行榜

雙皮奶
分類(lèi):傳統甜品,粵菜
產(chǎn)地:廣東順德
推薦理由:雙皮奶是來(lái)自順德的一種甜品,屬于粵式甜品中的經(jīng)典小食,是用牛奶,雞蛋清,白糖,水作為主要食材,其上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口。吃起來(lái),香氣濃郁,入口嫩滑,讓人唇齒留香?,F在已經(jīng)發(fā)展出紅豆雙皮奶,芒果雙皮奶,芋圓雙皮奶,椰果雙皮奶等,仙草雙皮奶,珍珠雙皮奶,草莓雙皮奶等多個(gè)不同的口味了,雙皮奶也從順德走向了全國各地,成為孩子們頗為喜愛(ài)的一道經(jīng)典美食。【展開(kāi)】
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廣式月餅
分類(lèi):糕點(diǎn)
推薦理由:廣式月餅是廣東省地方特色名點(diǎn)之一,廣式月餅來(lái)源已久,最初可以追溯到清光緒15年(1889年)廣州城西的一家糕酥館,即現在的蓮香樓,廣式月餅以皮薄、餡足、松軟、香甜為特點(diǎn),有著(zhù)蓮蓉餡和雜餡兩大類(lèi),細分下去則有蓮蓉月餅、五仁月餅、冬蓉月餅、豆沙月餅、水果月餅,而港式月餅是廣式月餅的分支流派,誕生了流心奶黃月餅、冰皮月餅等新派廣式月餅。廣式月餅可所謂家族龐大,占據了月餅的半壁江山,如今廣式月餅在中秋節是人們親朋好友之間送禮的不二之選。【展開(kāi)】
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沙河粉
分類(lèi):粵菜
產(chǎn)地:中國南方地區及越南等地
推薦理由:沙河粉簡(jiǎn)稱(chēng)河粉,是來(lái)自我國南方地區以及越南等地的一種特色小吃,也是我國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,河粉的出現很早,早在清末時(shí)期就已經(jīng)有了它的影子,而到現在河粉已經(jīng)成為家家戶(hù)戶(hù)都知曉且愛(ài)吃的一種美味,河粉制作主要是由大米,牛肉,豆芽,大蔥等組成,可以下湯(廣東人稱(chēng)之為湯河粉或湯河)也可以干炒,其中干炒河粉在夜市中也屬于佼佼者。【展開(kāi)】
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汕頭牛肉丸
分類(lèi):潮菜
推薦理由:汕頭牛肉丸又稱(chēng)手捶牛肉丸,是廣東潮汕著(zhù)名的傳統小食之一,這道菜距今已有百年的歷史,其制作技藝源自2000多年的官廷菜肴搗珍,傳統制法是選用新鮮的牛腿包肉作料,去筋后切成塊,放在大砧板上用特制的方形錘刀兩把上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬,再加上雪粉等做啦繼續捶打,知道肉漿粘手不掉下為止,開(kāi)始手抓肉漿,握緊拳擠成丸。正宗風(fēng)味的汕頭牛七牛肉丸從選料到制作都極其講究,這種對食材的苛刻也正是造就牛肉丸出名的原因之一。【展開(kāi)】
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及弟粥
分類(lèi):粵式粥點(diǎn)
推薦理由:及弟粥是一道粵式粥點(diǎn),以味道鮮美,百食不厭而頗具有名聲,主要做法是先用生魚(yú)骨熬粥做粥底,后用生魚(yú)肉切片,鮮蝦去殼取仁,加叉燒、浮皮、海蟄、姜絲、蔥,同放一碗中,用滾粥一沖而下。最后再撒上炸花生而成的。【展開(kāi)】
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蝦餃
分類(lèi):粵菜
產(chǎn)地:廣東省
推薦理由:蝦餃又名水晶蝦餃、廣東蝦餃、廣式蝦餃,是一道來(lái)自于廣東省廣州市的一種特色小吃,屬于粵菜系,是早茶文化中的四大天王之一,蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。根據現在的發(fā)展,蝦餃也不再是單純的蝦餃了,其中原材料從生蝦肉,豬油,澄粉,淀粉,蔥,菠菜,雞蛋,姜末也增加到,黑松露,子母蝦等等,諸多創(chuàng )新的蝦餃類(lèi)。【展開(kāi)】
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雞仔餅
分類(lèi):粵菜,廣州小吃
產(chǎn)地:廣東省廣州市
推薦理由:雞仔餅是廣東省廣州市的一種特色小吃,屬粵菜系,作為廣東的四大名餅之一的雞仔餅其主要原料為面粉、花生、芝麻、核桃等,它以甘香松化,甜中帶咸著(zhù)稱(chēng),最開(kāi)始在清朝咸豐年間就有出現了,距今已有170年的歷史,雞仔餅能夠為人體提供蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素等等營(yíng)養物質(zhì),可以促進(jìn)人體生長(cháng)發(fā)育、增強體質(zhì)、預防疾病也有極好的功效。在廣東人移民去往上海的時(shí)候,雞蛋餅便也被帶了過(guò)去。【展開(kāi)】
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云吞面
分類(lèi):粵菜,廣東
產(chǎn)地:廣東省廣州市
推薦理由:云吞面又稱(chēng)餛飩面、細蓉、大蓉,是廣東省的漢族特色小吃,屬于粵菜系。云吞面在粵菜文化中是十分重要的一環(huán),古代的云吞很講究,最早起源于唐朝,然后在宋代高懌的《群居解頤》有所記載,明清的餛飩就開(kāi)始呈現地方特色了,云吞面要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切后剁?,F今我們平常吃的云吞面多數是以鮮蝦云吞制成,云吞材料有云吞皮、鮮蝦、豬肉。【展開(kāi)】
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叉燒包
分類(lèi):粵菜
產(chǎn)地:廣州
推薦理由:叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關(guān)名點(diǎn)之一,在當地的早茶文化中是四大天王地位級別,因為叉燒包內包的是叉燒肉餡,所以就叫做叉燒包了,主要用的食材就是叉燒肉,面粉,鹽,蔥,花椒,姜,醬油,將叉燒肉切成小塊,加入蠔油等調味成為餡料,外面以面粉包裹,放在蒸籠內蒸熟而成。其味道鮮香,松軟,是最常見(jiàn)和最受歡迎的飲茶點(diǎn)心,很受小孩子歡迎。【展開(kāi)】
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酥皮包
分類(lèi):粵菜
推薦理由:酥皮包是廣州的特色早點(diǎn)之一,是廣州面包店里面的經(jīng)典面包之一,酥皮包是用麥子磨粉制作并加熱而制成的食品,主要加酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調制成面團,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。經(jīng)過(guò)歷年的創(chuàng )新和研發(fā),現在酥皮包還有了咖啡酥皮包,奶蘿酥皮包,菠蘿酥皮包等等多種口味,甚至加入了培根或者鱈魚(yú),鳳吞鮑等等食材,輕咬下去,滿(mǎn)口留香。【展開(kāi)】
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