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鄂州十大特色美食排行榜

鄂州十大特色美食排行榜

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排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-27 10:35:00·7.15K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了鄂州十大特色美食,為您推薦了鄂州的風(fēng)味小吃排名榜,其中包括清蒸武昌魚(yú)、梁子湖大閘蟹、謝埠千張煮鱖魚(yú)、爆腌糍粑魚(yú)等。告訴您湖北鄂州有什么美食特色,湖北鄂州特產(chǎn)小吃排行榜前十名均為用戶(hù)票選,供您參考。

鄂州十大特色美食排行榜

梁子湖大閘蟹
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:鄂州
推薦理由:鄂州梁子湖大閘蟹是全生態(tài)養殖,原產(chǎn)地標志產(chǎn)品,是屬于養殖在梁子湖區地區大閘蟹,鄂州梁子湖大河蟹螃蟹營(yíng)養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高于其他陸生及水生動(dòng)物,維生素B2是肉類(lèi)的5-6倍,比魚(yú)類(lèi)高出6-10倍,比蛋類(lèi)高出2-3倍。無(wú)論是清蒸還是油燜都極具風(fēng)味,其鮮美香溢,誘人食欲,成為聲溢滿(mǎn)著(zhù)、馳名中外的水產(chǎn)佳品,深受?chē)鴥韧馐袌?chǎng)的歡迎,成為我國出口創(chuàng )匯的主要水產(chǎn)品之一。【展開(kāi)】
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太和苕粉燒肉
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:鄂州
推薦理由:太和苕粉燒肉是用太和產(chǎn)的苕粉和豬肉做成的一道菜肴,其味道綿軟香甜,油而不膩,餐桌必備菜品之一,這道菜營(yíng)養豐富,口感Q彈,老少咸宜,也是極富有特色的地方鄉土菜肴。【展開(kāi)】
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黑豬肉燒排骨
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:鄂州
推薦理由:黑豬肉燒排骨是一款很經(jīng)典的菜,或許大家聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)陌生,不過(guò)換個(gè)類(lèi)似的說(shuō)法的話(huà)想必大家都很熟悉,比如燒排骨、燒五花肉等,或許平時(shí)吃的不是這里的十大特色菜所指的黑豬肉燒排骨,是絕對是地道的鄂州家常菜,也是多數人的最?lèi)?ài)之一了,這道菜主要是選用黑豬的排骨進(jìn)行紅燒,因黑豬肉較為普通的豬肉緊實(shí),所以這道菜入口有著(zhù)明顯的嚼勁,醬香味濃郁,難怪榜上有名了。【展開(kāi)】
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謝埠千張煮鱖魚(yú)
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:鄂州
推薦理由:謝埠千張煮桂魚(yú)是鄂州十大名菜之一,梁子湖桂魚(yú)肉質(zhì)軟嫩,謝埠千張則薄嫩鮮美,而這么一道菜肴相傳是明代宮廷美食,如今成為尋常人家的桌上餐。主食材選用的是梁子湖桂魚(yú)和謝埠千張,配料蒜姜,烹飪手法簡(jiǎn)單,味道卻恰到好處,桂魚(yú)柔滑,入口即化,趁熱喝一口湯,更是滿(mǎn)口驚喜,味道在舌尖鮮活起來(lái),越喝越香。【展開(kāi)】
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醬油粉蒸肉
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:鄂州
推薦理由:醬油粉蒸肉一般會(huì )首選五花肉,但是隨著(zhù)時(shí)代變遷,人們都開(kāi)始害怕肉中間那層肥膩的白色,漸漸開(kāi)始了從家常菜版的改良,很多人開(kāi)始選擇豬肩胛的肥瘦互搭。五花肉通過(guò)蒸菜粉的質(zhì)感和附著(zhù),制作出的粉蒸肉油奢口滑,綿暢舒醉,一口地道經(jīng)典的熱噴噴粉蒸肉會(huì )讓人體會(huì )到舌尖上的醉生夢(mèng)死,起死回生之感。這道菜屬于家常做法,只是在鄂州部分地區會(huì )鋪上一層干豆在粉蒸肉下面,以添加口感層次和分量。【展開(kāi)】
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鄂州魚(yú)丸子
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:鄂州
推薦理由:鄂州魚(yú)丸俗稱(chēng)魚(yú)粑,也叫鄂州魚(yú)圓,是湖北鄂州人非常喜愛(ài)的一種美食,特別是當地的澤林魚(yú)丸,名氣最大,做出來(lái)的魚(yú)丸勁道有彈性,吃著(zhù)Q彈嫩滑,非常的鮮美,其主要是用魚(yú)肉制成的,將魚(yú)肉剁碎成泥,然后絞打成有彈性的魚(yú)丸,其中加鹽即可,魚(yú)丸以能在清水中自然上浮為佳。【展開(kāi)】
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白雉山土雞湯
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:鄂州
推薦理由:白雉山雞性情活潑,善于奔走而不善飛行,喜歡游走覓食,奔跑速度快,高飛能力差,只能短距離低飛并且不能持久。白雉山雞食性雜,以山坡林中昆蟲(chóng)、雜草、野果、草籽等為食。因胃囊較小,容納的食物也少,喜歡吃一點(diǎn)就走,轉一圈回來(lái)再吃。其肉質(zhì)細嫩鮮美,野味濃,是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品,具有茲陰補腎、生血補氣、強身健腦、養顏美容等功效,受到大眾青睞。【展開(kāi)】
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三山湖飯蒸魚(yú)
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:鄂州
推薦理由:三山湖飯蒸魚(yú)并不是鄂州本地人常見(jiàn)的一道菜肴,但它自身也極具有特色,頗具名氣,三山湖附近沒(méi)有多少工業(yè)農業(yè)污染,所以產(chǎn)出的湖鮮、魚(yú)蝦也極為鮮美。 所謂飯蒸魚(yú)就是用風(fēng)干后的刁子魚(yú),蒸出來(lái)后的鮮、嫩,加上那種油、魚(yú)肉和大米飯的復合香味讓人食欲大開(kāi)。【展開(kāi)】
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爆腌糍粑魚(yú)
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:鄂州
推薦理由:鄂州魚(yú)米之鄉盛產(chǎn)魚(yú),也愛(ài)吃魚(yú),糍粑魚(yú)就是鄂州菜里不可忽略的一個(gè)。糍粑魚(yú)之所以名為糍粑魚(yú),是因為其做法,先將魚(yú)塊加調料腌制好后,點(diǎn)燃油鍋,把魚(yú)一塊塊煎,直至魚(yú)塊兩面金黃,像炕糍粑一樣,所以稱(chēng)之為糍粑魚(yú)。糍粑魚(yú)雖是油煎,但不似炸魚(yú)那般油膩,所以吃來(lái)亦很清爽,魚(yú)肉炕到剛剛好,焦脆可口,不僅是鄂東南地區很常見(jiàn)的菜肴,也是逢年過(guò)節必點(diǎn)的一件大菜。【展開(kāi)】
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清蒸武昌魚(yú)
分類(lèi):鄂菜
產(chǎn)地:湖北
推薦理由:清蒸武昌魚(yú)是湖北地區非常有名的一道佳肴,以鮮活武昌魚(yú)為主料制作而成,還可以根據自己的口感加上冬筍、冬菇等食材,做法非常簡(jiǎn)單??诟谐霰?,肉質(zhì)嫩滑,清香鮮美。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,武昌魚(yú)的烹飪方法也不斷的提高,除了別具一格的清蒸之外,紅燒、油燜、滑溜等制作方法也非常受歡迎。【展開(kāi)】
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排名規則:《鄂州十大特色美食-梁子湖大閘蟹上榜(營(yíng)養價(jià)值極高)》根據每個(gè)卡片的搜索指數、人氣投票進(jìn)行排序,使用大數據排序,排名公正客觀(guān)!。
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