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潛江十大名小吃排行榜

潛江十大名小吃排行榜

北極以北的頭像
排行榜123
更新時(shí)間:2022-09-27 11:27:05·7.28K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網(wǎng)用戶(hù)列舉了潛江十大名小吃排行榜,為您推薦了去潛江必吃的美食排行榜,其中包括福壽餅、潛江米茶、油燜大蝦、抓炒魚(yú)條等。告訴您潛江有什么好吃的,潛江正宗十種美食均為用戶(hù)票選,供您參考。

潛江十大名小吃排行榜

黃灣藕
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:潛江
推薦理由:黃灣藕是潛江市王場(chǎng)鎮黃灣村出產(chǎn)的一種藕,這種藕與一般的藕不同,它的孔是單數的,有7、9、11孔不等。也不像其他藕節短多枝,一般都是一枝三節,每節一尺來(lái)長(cháng),既白又嫩。這種藕多粉易爛,湯釅味美,最適合用來(lái)燉湯。相傳當年乾隆皇帝下江南吃了黃灣藕后,信口吟出詩(shī)兩句:一彎西子臂,七竅比干心。用美女的手臂比喻藕的外形,用比干的忠心不二比喻單數孔。從此這藕便出了名了。【展開(kāi)】
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福壽餅
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:潛江
推薦理由:福壽餅是湖北潛江市借糧湖邊的祖傳小吃,又名襖巴坨子,因正反兩面印著(zhù)福壽二字而得名,距今已有多年歷史。福壽餅做的十分精致,福壽餅主要是用碎米粉包進(jìn)各種餡制作而成,將福壽餅撮圓放進(jìn)模子,輕輕按平,然后反扣模子即可。【展開(kāi)】
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二回頭
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:潛江
推薦理由:二回頭是享譽(yù)湖北省的地方傳統名肴,以潛江湖區特產(chǎn)黃蟮作主料,烹制而成,魚(yú)酥、肉嫩,湯純,回味無(wú)窮,熱吃最鮮,。其來(lái)源是清道光年間潛江黃場(chǎng)劉道金師傅創(chuàng )制的一道菜,因烹飪時(shí)鱔魚(yú)如馬鞍形,便根據這卷翹狀,取名為二回頭。主要原料是黃鱔。因為味道特佳,成為潛江一道名菜。歷來(lái)許多海外僑胞、港澳同胞回潛江探親,沒(méi)有不品嘗二回頭的。【展開(kāi)】
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火燒粑
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:潛江
推薦理由:火燒粑是潛江夏天最具特色的風(fēng)味主食,多配合這焌米茶一起食用,火燒粑的制作方法是把面粉和好發(fā)酵,放點(diǎn)糖,然后將發(fā)酵好的面團揉成小碗大的坨,表面撒點(diǎn)芝麻,貼在鍋里用桔梗作燃料燒烤,十幾分鐘就熟了?;馃瓮鈿そ裹S,內瓤雪白有彈性,和焌米茶一起食用,既能消暑又能充饑。【展開(kāi)】
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潛江財魚(yú)面
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:潛江
推薦理由:潛江財魚(yú)面是湖北潛江的一道特色面食,財魚(yú)湯面講究的在于湯鮮味美, 所以選擇鮮活的財魚(yú)宰殺后用魚(yú)骨熬湯, 片下來(lái)的魚(yú)片腌制好一片片作為澆頭,澆在勁道的面條上,隨后再淋上香濃鮮美的財魚(yú)湯汁,聞著(zhù)香氣撲鼻,入口在唇齒間都是滿(mǎn)滿(mǎn)的鮮香味,還很夠味,而在營(yíng)養價(jià)值上,財魚(yú)也具有非常高的營(yíng)養,有著(zhù)補脾益胃,利水消腫,治溫痹、腳氣、妊娠水腫等功效。【展開(kāi)】
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潛江螺螄
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:潛江
推薦理由:潛江螺螄是湖北省潛江市的特色小吃。潛江螺螄是先把螺螄用開(kāi)清水濯過(guò),再用斷了半截的紡花錠子或者是一根竹簽剔出螺螄肉,按天(門(mén)〕潛(江〕沔(陽(yáng)〕三蒸之一的方法食用。但隨著(zhù)經(jīng)濟的提升,潛江螺螄又增加了許多有意思的食用方法,如蚌、臘肉、豆渣粑做成所謂三味火鍋,在全國各地都深受歡迎。【展開(kāi)】
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抓炒魚(yú)條
分類(lèi):家常菜
產(chǎn)地:潛江
推薦理由:抓炒魚(yú)條是湖北潛江的地方名菜,此菜肉質(zhì)細嫩肉味甜美,營(yíng)養價(jià)值很高,而入口香脆,具有酸、甜、咸味。抓炒魚(yú)條具體做法是先將魚(yú)肉切成一寸二分長(cháng)的魚(yú)條,掛上蛋清糊,在油鍋里炸成半成品,然后再一把一把地抓起來(lái),放進(jìn)盛有糖汁的鍋里,加上所需佐料,反復翻炒而成,所用的魚(yú),是我國重要食用魚(yú)類(lèi)之一,具有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪與大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。【展開(kāi)】
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潛江米茶
推薦理由:潛江米茶是一種經(jīng)濟實(shí)惠、大眾化的美食美飲。盛暑夏日,農民們從田間勞作歸來(lái),喝一碗米茶,既消暑解渴,又充饑解乏。潛江米茶吃起來(lái)卻清涼爽口,有提神、健胃之功效。喜咸者放鹽,喜甜者放糖,而在平日里潛江米茶亦是可以用來(lái)招待客人的一種茶水,有著(zhù)潛江人,禮性大,進(jìn)門(mén)一碗米茶流傳已有的民俗歌謠,可見(jiàn)潛江米茶在潛江人心中的地位之高。【展開(kāi)】
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五七油燜大蝦
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:潛江
推薦理由:潛江五七油燜大蝦是一道以油燜大蝦鹵料、大蒜為主料的菜品,屬于湖北菜,鄂菜,其味道香麻辣,鮮嫩微甜,油潤適口,色澤棗紅亮麗。作為中國小龍蝦之鄉湖北潛江市的小龍蝦味夠足,夠正,而潛江油燜大蝦是一道湖北菜起源于湖北潛江江漢油田一個(gè)叫做五七的小鎮市,在江漢平原聲名鵲起,廣受食客喜愛(ài)!每年六月中旬,潛江都會(huì )舉辦龍蝦節,邀請明星來(lái)到潛江舉辦晚會(huì ),可見(jiàn)其火爆。【展開(kāi)】
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潛江鍋盔
分類(lèi):小吃
產(chǎn)地:潛江
推薦理由:潛江鍋盔是從街頭小吃開(kāi)始,鍋盔是當地最常見(jiàn)的傳統特色糕點(diǎn)。鍋奎以白面在鏊鍋中考成。潛江鍋奎品種很多,蔥鍋奎,砍鍋奎,鴨子鍋奎,沖擔鍋奎,油炸鍋奎,豬油鍋奎等等。最有名氣的是豬油鍋奎。其次是沖擔鍋奎,主產(chǎn)在竹根灘。潛江鍋盔具有金黃色澤,外形 美觀(guān),外酥內軟的特色。潛江鍋盔從制作方法和制作樣式上區分,潛江人常愛(ài)把砍鍋奎的兩皮掰開(kāi),夾入一根油條混吃,并視此為最好的早點(diǎn)。【展開(kāi)】
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