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云南十大菌類(lèi)排名

云南十大菌類(lèi)排名

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排行榜123
更新時(shí)間:2023-09-15 17:16:57·5.34K投票次·瀏覽:1000
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云南憑借著(zhù)獨特的氣候條件和溫度,孕育出了一大批可食用菌,占了全世界食用菌一半以上,中國食用菌的三分之二。因此也有著(zhù)“真菌王國”的美稱(chēng),那您知道云南的菌類(lèi)有哪些嗎?排行榜123為您整理了云南菌類(lèi)排行榜前十名,為您推薦云南十大菌類(lèi)排名,供您參考。

云南十大菌類(lèi)排名

黑松露
別名:塊菌,無(wú)娘果
科:多孔菌科分布區域:阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數地區、四川省攀枝花市鹽邊縣周邊的攀西地區
推薦理由:黑松露是一種生長(cháng)于地下的野生食用真菌,因為色澤介于深棕色與黑色之間而得此名,氣味十分特殊,一般生長(cháng)在阿爾卑斯山脈及喜馬拉雅山脈的少數地區和四川省攀枝花市鹽邊縣周邊的攀西地區,這里也是我國黑松露的主要產(chǎn)區。【展開(kāi)】
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羊肚菌
別名:羊肚蘑、編笠菌、羊肚菜
科:羊肚菌科分布區域:河南、陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京保護級別:無(wú)危(LC)
推薦理由:羊肚菌是一種屬于羊肚菌科羊肚菌屬的真菌植物,因為表面有似羊肚狀的凹坑而得名,產(chǎn)地豐富,一般生長(cháng)在闊葉林或針闊混交林的腐殖質(zhì)層上,該菌種富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺,也是一種高級補品。【展開(kāi)】
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竹蓀
別名:長(cháng)裙竹蓀、竹參、面紗菌、網(wǎng)紗菌、竹姑娘、僧笠蕈、雪裙仙子、芭牡芙、迪帕薩
科:鬼筆目鬼筆科分布區域:華南、西南及江蘇、安徽、江西、福建、臺灣保護級別:數據缺乏危(DD)
推薦理由:竹蓀是一種屬于鬼筆目鬼筆科的菌類(lèi)植物,外形類(lèi)似于網(wǎng)狀干白蛇皮,也被稱(chēng)為雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。食用價(jià)值極高,可增強肌體對腫瘤細胞的抵抗力,具有極高的防癌、抗癌作用。【展開(kāi)】
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牛肝菌
別名:大腳菇、大腿蘑、白牛肝菌
科:牛肝菌科、乳牛肝菌科分布區域:云南保護級別:無(wú)危(LC)
推薦理由:牛肝菌是一種生長(cháng)于云南松、高山松、麻櫟(又叫麻櫟香)、金皮櫟、青風(fēng)櫟等針葉林和混交林地帶的獨特菌種,每年的6~10月是它的收割期,它不僅可以作為菜肴還可以加工成各種小包裝,用來(lái)配制湯料或做成醬油浸膏或者制成鹽腌品食用。【展開(kāi)】
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松茸
別名:大花菌、松菌、剝皮菌
科:口蘑科分布區域:遼寧、黑龍江、吉林、安徽、四川、甘肅、山西、貴州、云南、廣西、西藏、福建、臺灣等省區保護級別:易危(VU)
推薦理由:松茸是一種屬于口蘑科口蘑屬真菌的植物,主要產(chǎn)地在中國的遼寧、黑龍江、吉林、安徽、四川、甘肅、山西、貴州、云南、廣西、西藏、福建、臺灣等省區,一般生長(cháng)在海拔1600-2600米的溫帶和寒溫帶松樹(shù)與櫟樹(shù)混交林帶的林地上。具有很高的營(yíng)養價(jià)值和特殊的藥用效果。整體呈橢圓形至近球形,有一股特殊的清香氣。【展開(kāi)】
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別名:光帽磷傘、光滑銹傘、珍珠菇、滑子菇、滑子蘑、滑菇
科:球蓋菇科、絲膜菌科分布區域:河北北部、遼寧、黑龍江保護級別:無(wú)危(LC)
推薦理由:珍珠菇是一種屬于球蓋菇科鱗傘屬的真菌植物,主要產(chǎn)地在臺灣、廣西、西藏等地,味道鮮美,還可以作為藥材,對于人體保持精力和腦力十分有益,并且可以抑制腫瘤。【展開(kāi)】
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雞油菌
別名:黃菌、雞蛋黃菌、杏菌
科:雞油菌科分布區域:東北、華北、華東、西南、華南保護級別:無(wú)危(LC)
推薦理由:雞油菌是一種屬于雞油菌科雞油菌屬的真菌植物,別名為雞蛋黃菌、黃菌、杏菌等。整體呈杏黃色至蛋黃色,主要產(chǎn)地在東北、華北、華東、西南、華南等地,營(yíng)養豐富,可治療缺乏維生素A引起的皮膚粗糙或干燥,角膜軟化癥,眼干燥病及夜盲癥和某些呼吸道及消化道感染引起的疾病。【展開(kāi)】
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別名:變綠紅菇、青岡菌、綠豆菌
科:紅菇科分布區域:四川、重慶、云南、廣西、湖南
推薦理由:青頭菌是一種味道十分鮮美的食用真菌,主要產(chǎn)地在四川、重慶、云南、廣西、湖南等地區,一般生長(cháng)在松樹(shù)或針葉林、闊葉林或混交林地,內部多糖含量非常高,可達31.0%,是普通人工栽培的雞腿菇的3.0倍,也有研究表明野生青頭菌對試驗性高脂血癥大鼠有明顯的降血脂作用。【展開(kāi)】
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雞樅菌
別名:傘把菇、雞肉絲菇、雞肉菌、雞腳蘑菇、蟻棕、斗雞公、三塔菌
科:白蘑科分布區域:我國西南、東南幾省及臺灣的一些地區
推薦理由:雞樅菌是一種與白蟻共生的菌類(lèi),該菌種十分獨特,并且只有我國境內的云南貴州等南方省市的森林中才有。無(wú)論是炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜,清蒸或做湯,它的味道都十分鮮美,有著(zhù)菌中之冠的美稱(chēng)。【展開(kāi)】
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別名:黑直覺(jué)虎掌菌、翹鱗肉齒菌、老鷹菌、獐子菌
科:齒菌科分布區域:西藏、云南、四川、粵北地區保護級別:瀕危菌種
推薦理由:黑虎掌菌是一種營(yíng)養十分豐富的菌種,含有7種人體必需氨基酸和11種礦物質(zhì)和微量元素,主要主產(chǎn)自于西藏、云南、四川、粵北地區,也是著(zhù)名的出口食用菌之一。【展開(kāi)】
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