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在廣東東江流域客家地區,自古民間有七夕節貯藏七夕水、取七夕水釀酒的習俗,雍正《廣東通志》載,“家汲井華水貯之,以備酒漿,曰圣水”。傳說(shuō)七夕水經(jīng)年不腐,非常神奇,用七夕水浸米,釀出的娘酒(黃酒)香醇、甜美,風(fēng)味獨特,是為七夕娘酒,它承載了客家人對幸福平安的美好祈愿。
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