普洱味道濃郁深受大眾喜愛(ài)，普洱又有生茶和熟茶之分，平時(shí)飲用的時(shí)候我們應該注意。普洱生茶味道清爽，茶水顏色淺是以自然陳放晾干形成的。而普洱熟茶味道呈沉香味，茶水顏色深，是經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的，二者在口感和顏色上都有著(zhù)較大的區別。

普洱生茶和熟茶的區別是什么

一、發(fā)酵方式的不同

普洱生茶和熟茶的原材料都是以云南的大葉種曬青毛茶，不同的是普洱熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶，呈褐紅色，散茶葉狀，具有獨特的陳香。而生茶是以自然的方式陳放，不經(jīng)過(guò)發(fā)酵，而生成的茶葉，但是后期經(jīng)過(guò)人工的加工整理，修葺形狀主要做成茶餅、磚茶等等，保存時(shí)間長(cháng)。

二、香氣類(lèi)型不同

熟茶味厚重淳樸，就像一位學(xué)識淵博的老人，打開(kāi)熟茶一股陳香撲鼻而來(lái)讓人沁在其中。普洱生茶清爽輕快，有荷香、清香之味，像夏天走來(lái)的一位步伐輕盈的女子。熟茶和生茶這兩種茶葉味道不同，所以不能混合存放，他們都能隨著(zhù)時(shí)間的推移沉淀出自己獨特的茶香。

三、功效不同

普洱熟茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成了自己獨特的味道，品它好像讓人想起了一段往事。普洱茶性溫和，更適宜女性，有養胃，護胃等功效。普洱生茶沒(méi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工性寒，又有“小綠茶”之稱(chēng)，品之甘澀，適合在夏天的時(shí)候飲用去火，普洱生茶主要可以清理腸道垃圾、達到減肥的功效。但是生茶飲用過(guò)量容易導致失眠，另感冒、孕婦患者不宜飲用。另外此兩者都可達到降脂，防止動(dòng)脈硬化等功效。

普洱的種植區

中國茶葉種植分布，主要分為四大產(chǎn)區分別為“西南產(chǎn)區”“華南產(chǎn)區”“江南產(chǎn)區”“江北產(chǎn)區”，其中我們今天說(shuō)的普洱茶就是產(chǎn)自“西南產(chǎn)區”的西雙版納和大理，云南主要以赤紅壤和山地紅壤為主，紅土肥沃，所以適合普洱茶樹(shù)的生長(cháng)。