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2008年,一場(chǎng)百年難遇的汶川大地震,讓身在廣西經(jīng)營(yíng)礦山的蜀一蜀二創(chuàng )始人認識到人生短暫,最重要的是陪在父母家人身邊,他果斷回到四川老家,通過(guò)對食客口味調查并走訪(fǎng)、請教多位冒菜、火鍋、串串香底料炒制大師后,將從小就在母親店里吃的麻辣燙進(jìn)行改良,在成都一城鄉結合部租了一個(gè)60來(lái)平米的門(mén)面房,開(kāi)了一家叫蜀一蜀二的冒菜店。開(kāi)店之初,生意并不理想,但是憑借他的一顆匠心,對口味持續研發(fā)、對服務(wù)持續提升,生意逐漸好轉,受到眾多食客追捧。
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