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扒駝?wù)剖且坏酪择務(wù)茷橹髁系奶厣?。駝?wù)萍瘩橊劦恼?。駱駝主要產(chǎn)于內蒙古荒漠草原地帶,體形高大,肌肉發(fā)達,尤其駝峰和駝?wù)瓶勺髅?。駝峰肉質(zhì)細膩,豐潤肥美,被列為飲食珍品之一,駝?wù)频奈兜酪埠荃r美,食之可強筋壯骨。“扒駝?wù)?rdquo;配以菜心,葷素俱佳,肥而不膩,是秋、冬季補品之一。 扒駝?wù)频奶攸c(diǎn)是色澤白潤以駱駝前掌為主料,口蘑為輔料烹制的菜肴。此菜色淡白,不肥不膩,色澤紅亮,肉質(zhì)酥爛,口味醇厚咸香,肉嫩味美,營(yíng)養價(jià)值高,有特殊的滋補作用,是補中益氣的佳品。

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扒駝?wù)?strong>指數信息
  • 材料:駱駝
  • 分類(lèi):美食
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