楊梅，具有很高的藥用和食用價(jià)值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。楊梅樹(shù)性強健，易于栽培，經(jīng)濟壽命長(cháng)，生產(chǎn)成本明顯比其他水果低，因此，被人們譽(yù)為“綠色企業(yè)”和“搖錢(qián)樹(shù)”，產(chǎn)量較高。楊梅具有很高的食用價(jià)值，營(yíng)養豐富，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，常食對人體健康有益處。