要知道香料可以幫助食物提香,同時(shí)還可以讓你做出的菜品更好吃,那么今天就讓我們來(lái)一起詳細了解一下中國十大香料都有哪些吧!
中國十大香料
1.薄荷
2.紫蘇
3.荊芥
4.當歸
5.沙姜
6.香葉
7.桂枝
8.桂皮
9.茴香
10.八角
1. 薄荷
薄荷是中國十大香料之一,同時(shí)也是十大養不死的花 之一,要知道薄荷有許多的功效,薄荷的味道大家一定非常熟悉了,同時(shí)還有許多功效,比如說(shuō)化痰,助消化等多種功效。
2.紫蘇
紫蘇的味道很香,也是我們日常生活中非常常用的一種香料, 比如說(shuō)辣炒,水煮肉片中都會(huì )放一些紫蘇,可以讓食物的味道變得更鮮香。
3.荊芥
荊芥在南方非常常見(jiàn),很多家里面都會(huì )使用荊芥來(lái)燉肉,要知道荊芥還可以治療感冒哦。
4.當歸
當歸既是一種香料也是一種中藥,當歸一般用于燉菜里面,可以幫助湯品提香,而且當歸有補血和活血的功效,偶爾吃一點(diǎn)是非常好的。
5.沙姜
沙姜是一種非常開(kāi)胃的香料,尤其是爆炒過(guò)的沙姜非常香,是非常好的香料,而且沙姜還有健脾的功效。
6.香葉
香葉是中國十大香料之一,因為香葉自帶清香,還有祛濕祛風(fēng)的功效,可以使用在多種菜品中。
7.桂枝
桂枝其實(shí)就是桂樹(shù)的樹(shù)枝,要知道桂枝味道比較淡,在煮菜的時(shí)候經(jīng)??梢允褂?。
8.桂皮
桂皮是一種非常好的香料,一方面桂皮可以提味,另一方面桂皮還有活血暖胃的功效哦。
9.茴香
茴香真的是非常香,要知道新鮮的茴香可以包餃子,而干茴香是鹵味中必不可少的一種香料哦。
10.八角
八角是一種非常常見(jiàn)的香料,一般在燒菜,鹵味,燉煮里面經(jīng)常用到,所以八角是中國十大香料之一。