燒賣(mài)這種面食在中國南北方都有，品種繁多，在江蘇、浙江、廣東一帶，人們把它叫做燒賣(mài)，而在北京等地則將它稱(chēng)為燒麥。位于中街的馬家燒賣(mài)是沈陽(yáng)最早的回民飯店，始創(chuàng )于清朝嘉慶元年（1796年），最開(kāi)始只是創(chuàng )始人馬春以手推獨輪車(chē)的方式來(lái)往于熱鬧街市，邊做邊賣(mài)。馬春做燒賣(mài)與邊福做餃子一樣，選料十分嚴格，制作精細、講究，自然造型美觀(guān)，口味好，深受食客喜愛(ài)。。馬家燒賣(mài)館連續榮獲沈陽(yáng)市十佳“最佳風(fēng)味”食品獎、遼寧省清真大賽“優(yōu)質(zhì)風(fēng)味”獎、全國首屆清真食品大獎賽“優(yōu)質(zhì)風(fēng)味獎”、“金獎”。，2006年馬家燒賣(mài)被評沈陽(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。