河口螃蟹是位于長(cháng)江與大冶湖的水源交匯處,水草豐美,所養殖的螃蟹，為當地地理標志證明商標，該螃蟹有著(zhù)肉質(zhì)鮮甜、存活時(shí)間久,具有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體能有很好的滋補作用而風(fēng)靡市場(chǎng)，深受當地人喜愛(ài)，這種大閘蟹膏滿(mǎn)黃肥，通常以清蒸為主，保持大閘蟹的原汁原味。大閘蟹色澤橙黃，肉鮮香甜美，但用來(lái)做辣子蟹，或是油炸蟹也都很美味，吃的滿(mǎn)口流黃。