安化黑茶，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。安化黑茶，因產(chǎn)自湖南安化縣而得名。安化縣獨特的地理環(huán)境，處于亞熱帶季風(fēng)氣候區，有占全球85%冰磧巖地貌等等都是形成安化茶葉優(yōu)良品質(zhì)不可復制的地理環(huán)境條件。安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱(chēng)為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖；“三磚”指茯磚、黑磚和花磚；“一卷”是指花卷茶，現統稱(chēng)安化千兩茶。安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長(cháng)久悠遠沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現已被世界茶學(xué)界、醫學(xué)界公認為21世紀最健康飲品之一。