老邊餃子是遼寧省沈陽(yáng)市的傳統特色名菜，也是沈陽(yáng)特產(chǎn)。該菜品歷史悠久，已有180多年歷史，起源于清朝道光年間老邊餃子館的建立，老邊餃子館以其選料講究，制作精細，造型別致，口味鮮醇著(zhù)稱(chēng)，現已有了很大的發(fā)展，除沈陽(yáng)的總店外，還在伊春、佳木斯、長(cháng)春、棗莊、石家莊、西安、大連、北京通州等地開(kāi)設了分店。老邊餃子由于皮薄肚飽，柔軟肉頭，餡鮮味好，濃郁不膩，因此，凡遠近來(lái)沈客人，都愿品嘗。1964年鄧小平同志到沈陽(yáng)視察時(shí)，品嘗過(guò)邊霖包的餃子，吃后非常高興地說(shuō)：“老邊餃子有獨特之處，要保持下去”。1981年夏天，我國著(zhù)名的藝術(shù)大師侯寶林先生親臨品嘗老邊餃子，吃得興致勃勃，稱(chēng)贊不已，席間余興未盡，揮毫寫(xiě)了八個(gè)大字：“邊家餃子，天下第一。