這個(gè)位列耒陽(yáng)四寶之首的耒陽(yáng)紅薯粉皮，是用紅薯經(jīng)過(guò)純手工制作而成的特產(chǎn)，在耒陽(yáng)市，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )制作，其不僅為唯美嘉玲，口味鮮美，而且營(yíng)養價(jià)值高，具有延年益壽、祛病抗癌、健體養顏的功效，目前在耒陽(yáng)市很多餐館都可以吃到這道美食。