丹江口青蝦，湖北省十堰市丹江口市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。丹江口水庫特殊的自然、水域環(huán)境和人文因素，孕育丹江口青蝦特有的感觀(guān)和內在品質(zhì)。其營(yíng)養豐富，含有豐富的鎂，對心臟活動(dòng)具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴張冠狀動(dòng)脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；其通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。丹江口市作為青蝦的重要產(chǎn)地，始終堅持“人放天養”，人工捕撈的傳統模式，最大限度的保留了青蝦本身的營(yíng)養價(jià)值和品質(zhì)。在保證品質(zhì)的前提一下，不斷擴大生產(chǎn)規模，使之成為十堰市丹江口市水產(chǎn)業(yè)的又一張名片。丹江口青蝦因其品質(zhì)優(yōu)良廣受贊譽(yù)。