醬香型的白酒一般在市面上被分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒這四個(gè)等級，每個(gè)等級的口感和制作工藝都不一樣。醬香型白酒是市面上非常傳統的一種白酒，根據國家頒布的《醬香型白酒》（GB/T 26760-2011），醬香型白酒產(chǎn)品的釀造要求、檢驗方法和運輸存儲及銷(xiāo)售模式，都是有著(zhù)規范標準的。醬香酒一般是以高粱、小麥和水作為主要原料，經(jīng)由傳統固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的，發(fā)酵的時(shí)間一般比較長(cháng)，所以醬香酒的醬香味道十分突出，聞起來(lái)有一股天然的清香干，喝起來(lái)也十分醇厚，給人一種悠遠回味的幽雅之感。

真假醬香酒的鑒別方法

醬香型酒是我國目前較為高端的一種酒類(lèi)型，它的價(jià)格一般都居高不下，所以市面上的醬香酒會(huì )有人以次充好，從而讓人買(mǎi)到假酒。真假醬香酒的鑒別方式有很多種，第一種最為常見(jiàn)的，便是從它的顏色上分辨，真正的醬香酒，它的顏色一般是微黃或者透明無(wú)色的。第二種就是通過(guò)它的氣味來(lái)分辨，將酒倒入到手掌心中，摩擦手使其發(fā)熱，如果這個(gè)時(shí)候的酒味清甜，則說(shuō)明是真的醬香酒，如果是帶苦味，則說(shuō)明是假的。第三種方式是可以通過(guò)直接品嘗，真正的醬香酒，香味非常的醇厚，入口的口感層次感十足，而假的醬香酒則沒(méi)有。

為什么領(lǐng)導只喝醬香酒

因為醬香酒的品質(zhì)比較高，一般領(lǐng)導都是自認為在社會(huì )上比較有地位的，所以會(huì )選擇高檔次的醬香酒，去烘托出自己的品味，以此凸顯自己作為領(lǐng)導的格調。還有一種是真的喜歡醬香酒，醬香酒的醬香味十分突出，沒(méi)有沉淀物和懸浮物，喝起來(lái)酒體醇厚又細膩。