每當我們說(shuō)到榴蓮，很多人就會(huì )想到它的臭味和黃色的果肉，通常人們在吃榴蓮時(shí)，會(huì )只吃掉果肉而將殼扔掉，其實(shí)這是非常浪費的，因為榴蓮的殼也是可以吃的，而且營(yíng)養價(jià)值也很高，只要注意它的吃法，同樣味道不錯且營(yíng)養價(jià)值豐富。

榴蓮殼的功效與作用

榴蓮的殼其實(shí)有很多的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值，它具有活血散寒、強身健體、補腎壯陽(yáng)等等功效，吃榴蓮殼可以消炎消腫、改善便秘、滋陰壯陽(yáng)、活血散寒，同時(shí)還能補充各種營(yíng)養元素，因此它的作用與功效絲毫不輸給果肉。

1、消炎消腫

榴蓮果皮中含有蛋白水解酶，攝入后能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環(huán)，從而使炎癥和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。

2、滋陰壯陽(yáng)

榴蓮殼營(yíng)養豐富，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營(yíng)養，達到強身健體、滋陰補陽(yáng)的功效。

3、改善便秘

榴蓮殼含有最多的就是纖維素，在烹飪或水煮過(guò)程中，膳食纖維會(huì )溶解在湯汁中，食用后有減少食物的攝入，刺激胃腸蠕動(dòng)，加速糞便的排出，有改善緩解便秘的功效。

4、活血散寒

榴蓮殼性溫，有活血散寒之效，適合月經(jīng)不調的女性使用，注意：在經(jīng)期的前3~5天用榴蓮殼煮水喝，能改善宮寒痛經(jīng)、促進(jìn)月經(jīng)正常來(lái)臨。

榴蓮殼怎么吃

1、榴蓮殼特別厚，而且表面有很多尖刺，而它并不能直接吃，它收集起來(lái)以后可以用清水洗凈，再把它表面堅硬的部分去掉，這時(shí)能得到一些白色而且較軟的榴蓮殼再把它們切成塊狀以后可以用來(lái)煮水喝，這時(shí)可以加入適量的冰糖，這樣煮好以后口感會(huì )更好一些。

2、榴蓮殼還可以用來(lái)煲湯喝，平時(shí)人們在燉雞或者燉排骨時(shí)都可以加入適量的榴蓮殼，但榴蓮殼再入鍋燉湯，以前應該先用清水洗凈，而且要把它掰成塊狀，只有這樣在燉制過(guò)程中它含有的營(yíng)養成分才能盡快析出到湯中。另外人們在煮甜品或者煮粥時(shí)，也可以加入適量的榴蓮殼，這樣能讓做出的甜品和粥具有淡淡的果香，還能讓人體吸收到更豐富的營(yíng)養。

3、除了上面這些實(shí)用方法以外，榴蓮殼還可以研磨成榴蓮殼粉以后再吃，在研磨以前應該先把榴蓮殼表面的硬殼去除，再把得到的榴蓮殼掰成塊狀放到炒鍋中，炒到微微變黃，取出以后放在破壁機中經(jīng)過(guò)研磨加工以后制成粉末，治好以后的榴蓮殼粉可以直接用熱豆漿或者開(kāi)水沖調后食用。

榴蓮殼燉雞的做法

1、將榴蓮皮內的白瓤用刀小心取出，洗干凈備用。

2、準備一個(gè)雞腿、一個(gè)雞翅、一個(gè)骨頭，將雞翅、雞腿切塊。準備2片姜。

3、將雞肉和骨頭放入煮滾的水里去血水，過(guò)了血水的雞肉、骨頭放入煲湯鍋加入2片姜，倒入開(kāi)水。

4、加入榴蓮白瓤，加入紅棗、枸杞、蓮子。

5、煲2小時(shí)以上，煲好后加入鹽調味即可。

榴蓮殼屬于什么垃圾

現在很多地方都在搞垃圾分類(lèi)，如果你喜歡吃榴蓮，但又不想吃榴蓮殼的話(huà)，扔的時(shí)候就要注意，一般來(lái)說(shuō)榴蓮雖然屬于水果類(lèi)的，殼子也是瓜皮果核類(lèi)，但是因為榴蓮殼很大，所以是屬于不能生化處理的干垃圾?？懈蓛舻拇蠊穷^，以及硬貝殼、椰子殼、榴蓮殼、甘蔗皮、榴蓮核、菠蘿蜜核等，都屬于干垃圾。