榴蓮是種非常神奇的水果，它聞起來(lái)臭臭的，但吃起來(lái)卻非常的香，并且營(yíng)養價(jià)值很高，所以十分受人喜歡。但一般榴蓮時(shí)候比較大的，剝開(kāi)后很難一次吃完，這里就需要我們學(xué)會(huì )正確保存，究竟榴蓮吃不完冷藏還是冷凍呢?如何保持它的原汁原味呢?記住以下幾點(diǎn)就能輕松保存好。

榴蓮怎么保存

榴蓮是比較貴的水果，但營(yíng)養價(jià)值高所以深受人們喜歡，如果買(mǎi)回來(lái)的榴蓮吃不完的話(huà)，一定要注意保存的方法，大家可以記住兩點(diǎn)就能保存好：第一是將果肉剝下來(lái)放入保鮮盒中存放;二是開(kāi)后要注意，讓剩下的果肉和果殼一起放入保鮮袋中包裹，就能夠存放1-2天。

方法一、果肉剝離

將吃不完的榴蓮果肉全部都剝下來(lái)，把它裝在一個(gè)保鮮盒里面，不過(guò)要注意的是，要用保鮮膜密封好，也不要放在保鮮這一層，這對于榴蓮的口感也有影響，應該將它放在冷凍里面，到時(shí)候吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍就行了，這樣味道還是很不錯的。

方法二、果殼一起保存

將榴蓮跟果殼一起保存，這時(shí)候要用保鮮袋將果肉和果殼都包裹起來(lái)，充分的保持其中的水分，這樣放在冷藏這一格，放一兩天都是沒(méi)問(wèn)題的，一兩天就可以慢慢的吃了，而且冰箱還全是榴蓮味，要是喜歡吃的，感覺(jué)這可真是太香了，其它的食物也會(huì )有榴蓮味了。

榴蓮吃不完冷藏還是冷凍

一般是冷藏會(huì )比較好。榴蓮具有后熟性質(zhì)，一般要放置在陰涼的地方保存。而取出的榴蓮肉則應先放入飯盒，封好，再套上保鮮袋，存放于冰箱的冷凍室內冷凍。這樣，才不會(huì )在冰箱中串味。

榴蓮怎么開(kāi)

泰國本地的開(kāi)法是直接拿刀切，看榴蓮肉的凸點(diǎn)，然后把其他果殼的地方切開(kāi)，而國內大多數的開(kāi)法是沿著(zhù)裂口直接切開(kāi)或掰開(kāi)，只要找到口子其實(shí)就好辦多了，估計在美食的誘惑面前，你會(huì )有一萬(wàn)種辦法弄開(kāi)它。

打開(kāi)之后就直接看到榴蓮肉了，類(lèi)似于橘子一樣，一瓣一瓣的，輕輕的拿下來(lái)即可，有些不太熟的榴蓮不太好拿，用刀在根部連接處劃一下即可從容拿下來(lái)了。

榴蓮的7大禁忌

1、在吃榴蓮的時(shí)候我們需要注意的一項就是不能和白酒一起食用，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士?jì)烧咄?，回導致血管阻塞，嚴重的?huì )爆血管，中風(fēng)情況的出現，所以宜小心食用。 正常健康人士也應忌兩者同時(shí)食用。甚至曾有過(guò)多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。

2、在食用榴蓮的時(shí)候我們也是需要注意不能和溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì )上火發(fā)炎或者由于上火而導致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。

3、患者心腦血管方面的患者是不能吃榴蓮的，因為吃榴蓮的話(huà)是會(huì )導致血管阻塞，嚴重的會(huì )有爆血管、中風(fēng)情況出現，不宜食用。

4、肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。

5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質(zhì)。

6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會(huì )導致病情加重。

7、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì )令病情惡化，對身體無(wú)益，不宜食用。