烤箱做蛋糕的家庭做法：準備好必要的材料，比如面粉、雞蛋、糖粉以及牛奶等等，將食材先按照用量調配好并且攪拌成糊狀，然后打開(kāi)烤箱160度預熱5分鐘，之后將原料倒入模具中并置于烤箱內，烤大約25-30分鐘，關(guān)閉烤箱將蛋糕放涼就可以吃了。

烤箱做蛋糕的做法大全是什么

一、烤箱做蛋糕需要些什么材料

必須準備的材料是低筋面粉、雞蛋、牛奶、糖粉，然后可結合自己的口味準備奶油芝士、餅干等等，其中面粉大約10克，雞蛋兩顆、糖粉50克。芝士以及餅干看個(gè)人的需要決定。

二、方法和步驟

1、首先將奶油放在常溫的環(huán)境下，用打蛋器攪拌一下讓它變得更細一些。

2、然后向里面加入糖粉繼續用打蛋器攪拌，同時(shí)加入牛奶，如果喜歡特別的味道可以用酸奶代替。

3、之后將兩顆雞蛋分別打入后，攪拌到均勻 然后加入面粉，直到攪拌成均勻的糊狀為止。

4、接著(zhù)將糊狀液體導入模具中，如果沒(méi)有模具可用一些小的耐高溫容器，看個(gè)人喜歡的蛋糕外形來(lái)選擇。

5、之后打開(kāi)烤箱設定溫度在160度，先預熱大約5分鐘，到時(shí)間后放入模具，繼續烤25分鐘左右。

6、關(guān)閉烤箱拿出蛋糕，不要馬上食用，因為此時(shí)溫度比較高，可以等待它冷卻后再吃。

烤箱做蛋糕要用熱風(fēng)循環(huán)嗎

不要。做蛋糕的時(shí)候一般是打開(kāi)上下管加熱就可以了，不用打開(kāi)熱風(fēng)循環(huán)，如果使用這個(gè)模式會(huì )導致它內部的水分被蒸發(fā)，蛋糕就會(huì )變得和面包一樣外面很硬，失去了蛋糕松軟的口感，一般熱風(fēng)循環(huán)適合烤雞翅以及肉類(lèi)食品。

烤箱做蛋糕烤多少分鐘

正常情況下25-30分鐘，但前提是溫度必須設定在160度左右，如果設定在170-180度，時(shí)間上可以縮短一些但是口感可能不太好，所以原則上建議設定在適合的溫度然后把時(shí)間控制在25分鐘左右會(huì )比較好。