紅星水庫鰱魚(yú)是哈爾濱市阿城區的一個(gè)特產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，該產(chǎn)地水庫產(chǎn)出的鰱魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí)、白嫩細膩，魚(yú)身上沒(méi)有過(guò)多的肥肉，無(wú)論是清蒸、紅燒、醋熘還是燉湯，都有著(zhù)豐富的營(yíng)養成分，且具有很多的功效作用，稱(chēng)得上是美味中的極品。